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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

定年博士 生涯現役、挑戦をあきらめない生き方

著者名 吉岡 憲章/著
著者名ヨミ ヨシオカ ケンショウ
出版者 きずな出版
出版年月 2020.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 梅田1311497323一般図書377.5//開架通常貸出在庫 
2 産業情2412000594一般図書377.5/テ/開架通常貸出在庫 

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596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111303349
書誌種別 図書(和書)
著者名 吉岡 憲章/著
著者名ヨミ ヨシオカ ケンショウ
出版者 きずな出版
出版年月 2020.4
ページ数 221p
大きさ 19cm
ISBN 4-86663-109-7
分類記号 377.5
タイトル 定年博士 生涯現役、挑戦をあきらめない生き方
書名ヨミ テイネン ハクシ
副書名 生涯現役、挑戦をあきらめない生き方
副書名ヨミ ショウガイ ゲンエキ チョウセン オ アキラメナイ イキカタ
内容紹介 これからが自分の青年期ならぬ盛年期-。70歳で大学院に入学し、77歳で経営情報学博士号を取得した「常識破りの再建請負人」が、「知の再武装」への挑戦を綴る。
著者紹介 1941年生まれ。多摩大学大学院経営情報学研究科博士課程後期修了。未来事業株式会社代表取締役。著書に「「会社が赤字!?」とわかったとき読む本」など。
件名1 博士

(他の紹介)内容紹介 初心者にも使いやすい18cmのパウンド型。パウンドケーキだけでなく、もっとお菓子作りの楽しさが広がりますように。そんな願いから、様々なレシピを集めました。
(他の紹介)目次 1 パウンドケーキ(基本のバニラパウンドケーキ
ラズベリークリームサンドケーキ
ラムレーズンサンドケーキ ほか)
2 定番のケーキ(いちごのショートケーキ
ガトー・モカ
基本のジェノワーズ ほか)
3 デザート(プリンケーキ
マンゴープリン・ココナッツブランマンジェ
いちごのムース ほか)
(他の紹介)著者紹介 吉川 文子
 1995年より自宅で洋菓子教室を主宰。1999年NHK「きょうの料理大賞」にてお菓子部門を受賞。伝統的なフランス菓子をベースにしながら、新しい風味や作りやすさを追求したレシピで人気を集めている。また、“バターを使わないお菓子”を提案し、そのおいしさに多数のファンを持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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