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書誌情報サマリ

タイトル

もっと知りたい!「科学の芽」の世界 PART3 ノーベル賞への夢を紡ぐ

著者名 山田 信博/監修
著者名ヨミ ヤマダ ノブヒロ
出版者 筑波大学出版会
出版年月 2012.6


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 江北0611661570一般図書404//開架通常貸出在庫 
2 花畑0711431510一般図書404//閉架-TS通常貸出在庫 

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1983
748 748
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001110160087
書誌種別 図書(和書)
著者名 山田 信博/監修   「科学の芽」賞実行委員会/編
著者名ヨミ ヤマダ ノブヒロ カガク ノ メショウ ジッコウ イインカイ
出版者 筑波大学出版会
出版年月 2012.6
ページ数 8,232p
大きさ 26cm
ISBN 4-904074-23-7
分類記号 404
タイトル もっと知りたい!「科学の芽」の世界 PART3 ノーベル賞への夢を紡ぐ
書名ヨミ モット シリタイ カガク ノ メ ノ セカイ
副書名 ノーベル賞への夢を紡ぐ
副書名ヨミ ノーベルショウ エノ ユメ オ ツムグ
内容紹介 小・中・高校生を対象とした「科学の芽」賞2010年度及び2011年度受賞作品を掲載。「雨の日でもなぜ蝶はとべるの?」「バイオエタノールとエタノールロケット」「炭素による酸化銅の還元について」などを収録する。
件名1 科学

(他の紹介)内容紹介 栄養を逃がさないからからだにやさしい。少量でもつくりやすい。後片付けがラクチン、おつまみやスイーツもかんたん。電子レンジではじめるらくらく自炊生活。
(他の紹介)目次 電子レンジのきほん
1 毎日おいしい人気のおかず(肉のおかず
魚介のおかず ほか)
2 かんたんおいしいごちそう料理(和風ローストビーフ
野菜いっぱいミートローフ ほか)
3 手作りしたい幸せスイーツ(カスタードプリン
カスタードクリーム ほか)
4 作りおきで便利なソースとたれ(ホワイトソース
ミートソース ほか)
(他の紹介)著者紹介 フルタニ マサエ
 料理研究家・食空間コーディネーター。和・洋・中の料理やお菓子をはじめ、シュガーデコレーション、マナーテーブルコーディネーションなど食文化の世界を幅広く学ぶ。大手企業などの料理教室、イベント、セミナーなどの講師を務める傍ら、横浜市で「マダムマーサクッキングスタジオ」を主宰。その他食品会社、レストランのメニュー開発、TV、雑誌などでオリジナル料理を紹介するなど幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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