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書誌情報サマリ

タイトル

探訪日本の美味名産 Gakken graphic books 21 絶品・名品・逸品の来歴をたずねる

著者名 泉 秀樹/文と写真
著者名ヨミ イズミ ヒデキ
出版者 学研
出版年月 c2003


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 梅田1310880479一般図書383.8//開架通常貸出在庫 

関連資料

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松岡 圭祐
2018

書誌詳細

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タイトルコード 1000310071579
書誌種別 図書(和書)
著者名 泉 秀樹/文と写真
著者名ヨミ イズミ ヒデキ
出版者 学研
出版年月 c2003
ページ数 143p
大きさ 22cm
ISBN 4-05-402173-5
分類記号 383.81
タイトル 探訪日本の美味名産 Gakken graphic books 21 絶品・名品・逸品の来歴をたずねる
書名ヨミ タンボウ ニホン ノ ビミ メイサン
副書名 絶品・名品・逸品の来歴をたずねる
副書名ヨミ ゼッピン メイヒン イッピン ノ ライレキ オ タズネル
内容紹介 日本各地にはその土地柄にあった美味、名品が存在する。越中・氷見のブリ、豊後・臼杵のフグ、摂津・灘の清酒など、全国の食材、逸品・絶品を訪ね、その歴史と成り立ちを紹介。伝統の味覚を求めて、日本の食文化をめぐる旅。
著者紹介 1943年静岡県生まれ。慶応義塾大学文学部卒業。産経新聞社記者を経て、小説「剝製博物館」で新潮新人賞を受賞。他の著書に「文物の街道」「幕末維新なるほど人物事典」など。
件名1 食品

(他の紹介)内容紹介 侵略戦争を否定する「非攻」。天下を治める手段として、自己と同じように他者を愛することを説く「兼愛」。戦国時代、儒家と思想界を二分する勢力を誇りながら、統一王朝の出現とともに急速に消えていった集団の特異な思想の全貌。
(他の紹介)目次 親士篇
修身篇
所染篇
法儀篇
七患篇
辞過篇
三弁篇
尚賢篇
尚同篇
兼愛篇〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 墨子
 紀元前5世紀後半〜前4世紀前半。中国、戦国時代の思想家。墨家の始祖。姓は墨、名は翟(てき)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
金谷 治
 1920年(大正9年)三重県生まれ。東北帝国大学法文学部卒業。東北大学名誉教授。文学博士。2006年5月逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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