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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

日米外交とグルー 近代日本外交史叢書 10

著者名 ウォルド・H・ハインリックス/著
著者名ヨミ ウォルド H ハインリックス
出版者 原書房
出版年月 1969


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1210369284一般図書319.5/ハ/閉架書庫通常貸出在庫 

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更科 源蔵 更科 光
1997
596.65 596.65
菓子 餡

書誌詳細

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タイトルコード 1009810017094
書誌種別 図書(和書)
著者名 ウォルド・H・ハインリックス/著   麻田 貞雄/訳
著者名ヨミ ウォルド H ハインリックス アサダ サダオ
出版者 原書房
出版年月 1969
ページ数 400p
大きさ 22cm
分類記号 319.5301
タイトル 日米外交とグルー 近代日本外交史叢書 10
書名ヨミ ニチベイ ガイコウ ト グルー
件名1 アメリカ合衆国-対外関係-日本

(他の紹介)内容紹介 みずみずしいあんこ、ふわふわのあんこ、ジャンクだけれど泣きたくなるあんこ…あんこが苦手だった著者が「手のひらを返すように」開眼し、京都、大阪をはじめ、全国36軒を訪ねたあんこを知る旅。小豆の旨さの活きる菓子と職人達の物語がぎゅっと詰まった一冊です。7年半分の「あんこ日記」も特別収録。
(他の紹介)目次 あんこはみずみずしい。―松壽軒のあんころ餅(京都市・松原大和大路)
小豆にも旬がある。―亀末廣の大納言(京都市・姉小路烏丸)
景色のいいお菓子。―紫野源水の松の翠(京都市・北大路新町)
野暮じゃない味。―銀閣寺 㐂(き)み家のあんみつ/白玉煮あづき(京都市・銀閣寺)
職人気質のセルフ最中。―中村製餡所のあんこ屋さんのもなかセット(京都市・大将軍)
女同士の、お約束。―冨美家の亀山(京都市・錦市場)
こねるな、なぶるな、出しゃばるな。―出町ふたばの豆餅(京都市・出町柳)
あんこ嫌いがあんこを炊いたら。―みつばちの冷し白玉ぜんざい(京都市・出町柳)
雑穀屋さんで小豆を買う。―関西雑穀株式会社(京都市・西本願寺)・井上砂糖店(京都市・新大宮商店街)
にぎり寿司のように。―菊壽堂義信の高麗餅(大阪市・北浜)〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 姜 尚美
 1974年京都生まれ。『Meets Regional』などの雑誌編集部を経て、2007年よりフリーランスの編集者およびライター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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