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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

スイーツ放浪記 中公新書ラクレ 618 カラー版

著者名 今 柊二/著
著者名ヨミ コン トウジ
出版者 中央公論新社
出版年月 2018.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 花畑0711602268一般図書596//特集棚6通常貸出在庫 

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2018
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1001111124300
書誌種別 図書(和書)
著者名 今 柊二/著
著者名ヨミ コン トウジ
出版者 中央公論新社
出版年月 2018.4
ページ数 285p
大きさ 18cm
ISBN 4-12-150618-4
分類記号 596.65
タイトル スイーツ放浪記 中公新書ラクレ 618 カラー版
書名ヨミ スイーツ ホウロウキ
副書名 カラー版
副書名ヨミ カラーバン
内容紹介 定番洋菓子店、老舗甘味処はもちろん、気軽に入れる街の喫茶店、ファミレス、ファストフードまで。大の甘党が日本の甘味文化に思いを馳せながら、全国津々浦々のスイーツを食べ歩く。『読売プレミアム』連載に加筆し書籍化。
著者紹介 1967年愛媛県生まれ。横浜国立大学卒業。食評論家、定食評論家。著書に「定食バンザイ!」「とことん!とんかつ道」など。
件名1 菓子

(他の紹介)内容紹介 大の甘党である著者が、日本の甘味文化に思いを馳せながら、全国津々浦々のスイーツを食べ歩く!定番洋菓子店、老舗甘味処はもちろん、気軽に入れる街の喫茶店、ファミレス、さらにはファストフードまで。お土産に買いたいスイーツも盛りだくさん。食べ歩くことで見えてくる「甘味」のルーツも必読!著者のスイーツへの愛が溢れ出て、不思議とこちらまでシアワセな気持ちで満たされる一冊。甘党さん必見、全国86店舗掲載&カラー写真多数の「おいしい」ガイドエッセイ。
(他の紹介)目次 第1章 スイーツ歴史探訪と分析
第2章 スイーツ激戦区、首都圏をめぐる(洋菓子編)
第3章 スイーツ激戦区、首都圏をめぐる(和菓子編)
第4章 気軽に楽しめる!食事処でスイーツ
第5章 みんなが笑顔になる!お土産スイーツ
第6章 日本スイーツ紀行
(他の紹介)著者紹介 今 柊二
 1967年愛媛県生まれ。食評論家、定食評論家。横浜国立大学卒業。大学卒業後の93年に友人2人とともに畸人研究学会を立ち上げ、主幹として95年より機関誌『畸人研究』を発行。96年より漫画雑誌『ガロ』で畸人に関する連載を開始し、その後模型史研究家を経て、2002年、『東京定食屋ブック』(共著)より定食評論家に。甘党な性分からスイーツ研究・調査にも力を入れる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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