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書誌情報サマリ

タイトル

かんたん家庭で作るおいしい羊肉料理 星付き&予約が取れない店のシェフが教える

著者名 菊池 一弘/監修
著者名ヨミ キクチ カズヒロ
出版者 講談社
出版年月 2019.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 佐野0311569065一般図書596//肉開架通常貸出在庫 
2 中央1217550787一般図書596.7/カ/開架通常貸出在庫 

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1997
673.93 673.93
日本-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1001111218724
書誌種別 図書(和書)
著者名 菊池 一弘/監修   宮島 由香里/[ほか著]
著者名ヨミ キクチ カズヒロ ミヤジマ ユカリ
出版者 講談社
出版年月 2019.4
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 4-06-515362-8
分類記号 596.33
タイトル かんたん家庭で作るおいしい羊肉料理 星付き&予約が取れない店のシェフが教える
書名ヨミ カンタン カテイ デ ツクル オイシイ ヒツジニク リョウリ
副書名 星付き&予約が取れない店のシェフが教える
副書名ヨミ ホシツキ アンド ヨヤク ガ トレナイ ミセ ノ シェフ ガ オシエル
内容紹介 「おいしい」「高タンパク」「低カロリー」で、脂肪燃焼効果の高い羊肉。フレンチ、中華、エスニック、和風の羊料理の人気店が、家庭でできるレシピを紹介する。羊肉の扱い方や、羊肉がおいしいお店なども収録。
件名1 料理-肉
件名2 羊肉

(他の紹介)内容紹介 憎しみあっていた薩摩と長州が坂本龍馬の仲介で手を結び、討幕の動きは一気に加速。十五代将軍・徳川慶喜は、遂に大政奉還を決意する。だが「新政府軍」は錦の御旗を立て東進し、江戸に迫った―。
(他の紹介)目次 第1章 一八六五年編―“犬猿の仲”薩長を接近させた坂本龍馬の秘策(長州藩危急存亡の渦中、高杉・西郷が交錯した下関大坂屋の夜
大雪になった功山寺決起日を高杉が「縁起がいい」と思ったワケ ほか)
第2章 一八六六年編―天才・高杉晋作とミニエー銃が帰趨を決した「四境戦争」(ユニオン号購入で薩長の板挟みに苦しんだ、上杉宗次郎という男
木戸が記した薩長同盟合意内容メモの「保証人」となった坂本龍馬 ほか)
第3章 一八六七年編―孝明帝の死と「倒幕の密勅」の衝撃(ナポレオン三世を目指した慶喜は「最後の将軍」を自任していたのか?
孝明帝は“細菌テロ”による「傷害致死」で命を落とした!? ほか)
第4章 一八六八年編―江戸百万の人々を救った慶喜の「大功績」(新政府に参画するチャンスをみすみす逃した慶喜の“覚悟の無さ”
「王政復古の大号令」は二段構えでようやくまとまった ほか)
(他の紹介)著者紹介 井沢 元彦
 作家。1954年名古屋市生まれ。早稲田大学法学部卒。TBS報道局在籍中の80年『猿丸幻視行』で第26回江戸川乱歩賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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