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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

砂糖不使用!野菜と果物だけで作るベジフル発酵ジュースとレシピ

著者名 岩田 麻奈未/著
著者名ヨミ イワタ マナミ
出版者 日東書院本社
出版年月 2018.8


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 江北0611831116一般図書596//赤開架通常貸出在庫 
2 花畑0711606921一般図書596.3//野菜開架通常貸出在庫 
3 鹿浜0911479657一般図書596/桃/開架通常貸出在庫 
4 中央1217460425一般図書596.5/イ/開架通常貸出在庫 

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2018
596.37 596.37
料理-野菜 ジュース 発酵食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111153953
書誌種別 図書(和書)
著者名 岩田 麻奈未/著
著者名ヨミ イワタ マナミ
出版者 日東書院本社
出版年月 2018.8
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-528-02210-2
分類記号 596.37
タイトル 砂糖不使用!野菜と果物だけで作るベジフル発酵ジュースとレシピ
書名ヨミ サトウ フシヨウ ヤサイ ト クダモノ ダケ デ ツクル ベジフル ハッコウ ジュース ト レシピ
内容紹介 砂糖類を一切使わず、野菜と果物、そして水だけで簡単に作れる「ベジフル発酵ジュース」を紹介。基本の作り方は、プロセス写真でわかりやすく解説する。ジュースを作ったあとの野菜や果物を使った発酵料理のレシピも掲載。
著者紹介 manami's kitchen開校。中医薬膳師、健康リズムカウンセラー、味覚カウンセラーの資格を取得。料理講師、レシピ開発、コラム執筆など食と健康・美容に関する分野で活動。
件名1 料理-野菜
件名2 ジュース
件名3 発酵食品

(他の紹介)目次 ベジフル発酵ジュースの作り方
ベジフル発酵ジュースのバリエーション
ベジフル発酵料理
トマトのレシピ
セロリのレシピ
ニンジンのレシピ
小松菜のレシピ
キュウリのレシピ
パプリカのレシピ
キャベツのレシピ
ビーツのレシピ
フルーツのレシピ
(他の紹介)著者紹介 岩田 麻奈未
 大学卒業後、4年間のOL生活を経て渡仏。リッツ・エスコフィエにてDiploma取得後、manami’s kitchen開校。食と美容健康に興味を持ち、中医薬膳師、健康リズムカウンセラー、味覚カウンセラーの資格を取得し、体内時計や味覚といった身体の仕組みにあった自然な食生活、美味しく食べて心も身体もキレイになる食スタイルを提案している。現在は、自宅での料理教室のほか、料理講師、レシピ開発、商品PR、コラム執筆など食と健康・美容に関する分野で活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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