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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

寿司屋のカラクリ ちくま新書 752

著者名 大久保 一彦/著
著者名ヨミ オオクボ カズヒコ
出版者 筑摩書房
出版年月 2008.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1216020477一般図書673.9/オ/閉架-新書通常貸出在庫 

関連資料

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1999
1999
092.3182 318.236 092.3182 318.236
民主主義 情報と社会 ソーシャルメディア

書誌詳細

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タイトルコード 1000810077471
書誌種別 図書(和書)
著者名 大久保 一彦/著
著者名ヨミ オオクボ カズヒコ
出版者 筑摩書房
出版年月 2008.11
ページ数 198p
大きさ 18cm
ISBN 4-480-06458-5
分類記号 673.971
タイトル 寿司屋のカラクリ ちくま新書 752
書名ヨミ スシヤ ノ カラクリ
内容紹介 水産資源の国際的な争奪戦で危機に立つ「寿司」。そんななか、心ある寿司屋はさまざまな戦略を練り、工夫を凝らしている。それぞれの店の「カラクリ」を解き明かし、回転寿司から高級店までの楽しみ方とオススメ店を紹介する。
著者紹介 1965年神奈川県生まれ。法政大学中退。東京地方裁判所、飲食店チェーン勤務などを経て、フードコンサルタント。著書に「行列ができる店はどこが違うのか」など多数。
件名1 飲食店
件名2 すし

(他の紹介)内容紹介 SNSの浸透により危機に瀕する民主主義。正しく熟議を確保する方策とは?豊富な実証研究と憲法解釈から導き出される市民の基礎教養。
(他の紹介)目次 デイリー・ミー
類推と理念
分極化
サイバーカスケード
社会の接着剤と情報の拡散
市民
規制とは何か?
言論の自由
提案
テロリズム・ドットコム〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 サンスティーン,キャス
 ハーバード大学ロースクール教授。専門は憲法、法哲学、行動経済学など多岐におよぶ。1954年生まれ。ハーバード大学ロースクールを修了した後、アメリカ最高裁判所やアメリカ司法省に勤務。1981年よりシカゴ大学ロースクール教授を務め、2008年より現職。オバマ政権では行政管理予算局の情報政策及び規制政策担当官を務めた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
伊達 尚美
 翻訳家。南山大学卒業、シラキュース大学大学院修士課程修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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