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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ハンディブレンダーだから作れるおいしいお菓子

著者名 荻田 尚子/著
著者名ヨミ オギタ ヒサコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2018.9


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 伊興1111782791一般図書596//洋菓子開架通常貸出在庫 

関連資料

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荻田 尚子
2018
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111162430
書誌種別 図書(和書)
著者名 荻田 尚子/著
著者名ヨミ オギタ ヒサコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2018.9
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-15190-9
分類記号 596.65
タイトル ハンディブレンダーだから作れるおいしいお菓子
書名ヨミ ハンディ ブレンダー ダカラ ツクレル オイシイ オカシ
内容紹介 「混ぜる」「刻む」「泡立てる」作業に優れるキッチン家電、ハンディブレンダーを使ったお菓子の作り方を紹介。焼き菓子や冷たいデザート、スムージーなど、バラエティ豊かなお菓子とドリンク43品を収録する。
著者紹介 大学卒業後、エコール辻東京で学ぶ。「シャンドン」勤務、料理研究家・石原洋子のアシスタントを経て、菓子研究家。著書に「何度も作りたくなるお菓子の基本」など。
件名1 菓子

(他の紹介)内容紹介 混ぜる、刻む、泡立てるのがラクになって魔法のように上手にスイーツが作れます!大人気のお菓子43品のバラエティレシピ。
(他の紹介)目次 01 ブレンダーを使って作るお菓子 Blender(カップケーキ
ブラウニー ほか)
02 ユニバーサルカッターを使って作るお菓子 Universal cutter(キャロットケーキ
ブルーベリーマフィン ほか)
03 ホイッパーを使って作るお菓子 Whipper(ふわふわパンケーキ
パブロバ ほか)
04 いろいろなアタッチメントで作るお菓子 Combination(レアチーズケーキ
ベイクドチーズケーキ ほか)
(他の紹介)著者紹介 荻田 尚子
 菓子研究家。大学卒業後、エコール辻東京(旧・エコール・キュリネール国立辻製菓専門カレッジ)で学ぶ。東京・青山のフランス菓子店「シャンドン」に2年間勤務ののち、料理研究家・石原洋子氏のアシスタントに。現在は雑誌やテレビなどで幅広く活躍中。初心者でも失敗なく作れるお菓子に定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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