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書誌情報サマリ

タイトル

街からの伝言板 次の地震に遭う人に、どんな伝言を残しますか

著者名 街からの伝言板プロジェクトチーム/編
著者名ヨミ マチ カラ ノ デンゴンバン プロジェクト チーム
出版者 ハーベスト社
出版年月 2017.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1217288057一般図書369.3/マ/開架通常貸出在庫 

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伊佐 恵子 日経PC21
2017
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1001111013228
書誌種別 図書(和書)
著者名 街からの伝言板プロジェクトチーム/編   植田 今日子/監修
著者名ヨミ マチ カラ ノ デンゴンバン プロジェクト チーム ウエダ キョウコ
出版者 ハーベスト社
出版年月 2017.1
ページ数 261p
大きさ 21cm
ISBN 4-86339-081-2
分類記号 369.31
タイトル 街からの伝言板 次の地震に遭う人に、どんな伝言を残しますか
書名ヨミ マチ カラ ノ デンゴンバン
副書名 次の地震に遭う人に、どんな伝言を残しますか
副書名ヨミ ツギ ノ ジシン ニ アウ ヒト ニ ドンナ デンゴン オ ノコシマスカ
内容紹介 東日本大震災が発生して間もないとき、仙台市の中心街に居合わせた人たちは、次の災害のときに同じ場所に居合わせた人へどんな伝言を残すか。街で生き延び、舞台裏で活躍した人々の工夫や知恵を、インタビューで明らかにする。
件名1 東日本大震災(2011)

(他の紹介)内容紹介 小さく切って器に入れてトライフル。大きく切って重ねてスクエアケーキ。くるくる巻いてロールケーキ。しっとり、ふかふか、基本の2つの生地でたくさんのケーキバリエ!34 RECIPE。
(他の紹介)目次 1 TRIFLE(シトラスとヨーグルトクリームのトライフル
ブルーベリーとチーズムースのトライフル ほか)
2 SQUARE CAKE(いちごのショートケーキ
メロンのショートケーキ ほか)
3 ROLL CAKE(丸ごといちごのロールケーキ
いろいろフルーツのロールケーキ ほか)
4 P^ATE BRIS´EE,MERINGUE(りんごのタルト
パンプキンのタルト ほか)
(他の紹介)著者紹介 若山 曜子
 料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格(C.A.P)を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み、帰国。雑誌や書籍でのレシピ提案のほか、カフェや企業のレシピ開発、お菓子と料理の教室を主宰するなど、幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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