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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

タルト・フランベ フランスの薄焼きピッツァ

著者名 渡辺 麻紀/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 河出書房新社
出版年月 2015.7


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 江北0611748641一般図書596//青開架通常貸出在庫 
2 中央1217046778一般図書596.7/ワ/開架通常貸出在庫 

関連資料

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モンゴメリ 谷口 由美子
1997
913.6 913.6
三島由紀夫賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110479046
書誌種別 図書(和書)
著者名 渡辺 麻紀/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 河出書房新社
出版年月 2015.7
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-309-28531-3
分類記号 596.23
タイトル タルト・フランベ フランスの薄焼きピッツァ
書名ヨミ タルト フランベ
副書名 フランスの薄焼きピッツァ
副書名ヨミ フランス ノ ウスヤキ ピッツァ
内容紹介 薄い生地にフレッシュチーズを塗り、好みの具材をのせて焼くだけ! シンプルなのに見映えがして食べごたえもある、フランス・アルザス地方の郷土料理「タルト・フランベ」のレシピを紹介します。
著者紹介 白百合女子大学仏文科卒。ル・コルドン・ブルー代官山校に勤務後、フランス、イタリアへ料理留学。料理家。料理サロンL'espace Makiette(レスパスマキエット)主宰。
件名1 ピザ

(他の紹介)内容紹介 ばふりばふりとまわる回転扉の向こう、帝大受験を控えた二朗の前に現れた和装の女。「金玉潰し」の凄技で男を懲らしめるという妖艶な“伯爵夫人”が、二朗に授けた性と闘争の手ほどきとは。ボブヘアーの従妹・蓬子や魅惑的な女たちも従え、戦時下の帝都に虚実周到に張り巡らされた物語が蠢く。東大総長も務めた文芸批評の大家が80歳で突如発表し、読書界を騒然とさせた三島由紀夫賞受賞作。


内容細目


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