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書誌情報サマリ

タイトル

おいしい「日本」を食べる 生協オヤジが伝えたい食の文化と安全

著者名 中澤 満正/著
著者名ヨミ ナカザワ ミツマサ
出版者 ベストセラーズ
出版年月 2011.1


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関連資料

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松浦 理英子 笙野 頼子
2018
913.6 913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1001010088814
書誌種別 図書(和書)
著者名 中澤 満正/著
著者名ヨミ ナカザワ ミツマサ
出版者 ベストセラーズ
出版年月 2011.1
ページ数 221p
大きさ 19cm
ISBN 4-584-13281-4
分類記号 498.5
タイトル おいしい「日本」を食べる 生協オヤジが伝えたい食の文化と安全
書名ヨミ オイシイ ニホン オ タベル
副書名 生協オヤジが伝えたい食の文化と安全
副書名ヨミ セイキョウ オヤジ ガ ツタエタイ ショク ノ ブンカ ト アンゼン
内容紹介 生協が提供すべき安心でおいしい食品とはなにか? 約30年もの間「生協」の仕事に携わってきた著者が、これまで追い求めてきた「本物の味」と、からだに良い「食の基本」を教える。
著者紹介 1944年旧満州国生まれ。コープやまなし理事長、(株)首都圏コープ代表取締役社長(現在のパルミート)等を経て、(株)エムシーエー代表取締役。パル生協の商品開発を手がける。
件名1 食品
件名2 食品衛生
件名3 生活協同組合

(他の紹介)内容紹介 「生きるとはただ動くという事じゃない。…自分の意志が動いた時、それがよし肉体を破滅に導こうとそれは生の否定ではない。肯定である」。関東大震災後の混乱のなか、伊藤野枝、大杉栄や、多くの朝鮮人が虐殺され、金子文子とパートナーの朴烈は大逆罪に問われた。無籍者、虐待、貧困―過酷な境遇にあって、自らの生を全力で生きた文子。獄中で自殺するまでの二十三年の生涯を、実地の取材と資料を織り交ぜ描く、不朽の伝記小説。
(他の紹介)著者紹介 瀬戸内 寂聴
 1922年、徳島生まれ。東京女子大学卒。57年「女子大生・曲愛玲」で新潮社同人雑誌賞受賞。61年『田村俊子』で田村俊子賞、63年『夏の終り』で女流文学賞を受賞。73年に平泉中尊寺で得度。法名寂聴(旧名晴美)。92年『花に問え』で谷崎潤一郎賞、96年『白道』で芸術選奨、01年『場所』で野間文芸賞、11年に『風景』で泉鏡花文学賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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