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書誌情報サマリ

タイトル

産地偽装のカラクリ 別冊宝島 2098 「中国産」と「ニセブランド」の実態

出版者 宝島社
出版年月 2013.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 佐野0311414999一般図書588//開架通常貸出在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110306758
書誌種別 図書(和書)
出版者 宝島社
出版年月 2013.12
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-8002-1991-6
分類記号 588.09
タイトル 産地偽装のカラクリ 別冊宝島 2098 「中国産」と「ニセブランド」の実態
書名ヨミ サンチ ギソウ ノ カラクリ
副書名 「中国産」と「ニセブランド」の実態
副書名ヨミ チュウゴクサン ト ニセブランド ノ ジッタイ
内容紹介 コメ偽装事件「三瀧商事」は何をしたのか? 阪急阪神ホテルズだけではない外食メニュー“堂々偽装”の実態とは? コメ、野菜、魚介類、肉類…。食の流通の盲点となりがちな「産地偽装」の手法と歴史を分かりやすく解説。
件名1 食品工業
件名2 食品表示



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