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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

パスタぎらい 新潮新書 809

著者名 ヤマザキ マリ/著
著者名ヨミ ヤマザキ マリ
出版者 新潮社
出版年月 2019.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 東和0211860069一般図書596.0//開架通常貸出在庫 
2 舎人0411709819一般図書596/エッセイ/開架通常貸出在庫 
3 中央1217990017一般図書596/ヤ/開架通常貸出在庫 

関連資料

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ヤマザキ マリ
2019
596.04 596.04
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111218509
書誌種別 図書(和書)
著者名 ヤマザキ マリ/著
著者名ヨミ ヤマザキ マリ
出版者 新潮社
出版年月 2019.4
ページ数 205p
大きさ 18cm
ISBN 4-10-610809-9
分類記号 596.04
タイトル パスタぎらい 新潮新書 809
書名ヨミ パスタギライ
内容紹介 フィレンツェの絶品「貧乏料理」、シチリア島で頰張った餃子…。イタリアに暮らして35年の著者が、胃袋で世界とつながった経験を美味しく綴る食文化エッセイ。フジ日本精糖株式会社ホームページ連載を加筆し書籍化。
著者紹介 1967年生まれ。マンガ家。著書に「オリンピア・キュクロス」「ヴィオラ母さん」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 イタリアに暮らし始めて三十五年。断言しよう。パスタよりもっと美味しいものが世界にはある!フィレンツェの絶品「貧乏料理」、シチリア島で頬張った餃子、死ぬ間際に食べたいポルチーニ茸、狂うほど愛しい日本食、忘れ難いおにぎりの温もり、北海道やリスボンの名物料理…。いわゆるグルメじゃないけれど、食への渇望と味覚の記憶こそが、私の創造の原点―。胃袋で世界とつながった経験を美味しく綴る食文化エッセイ。
(他の紹介)目次 第1章 イタリア暮らしですが、なにか?(貧乏パスタ
イタリアのパンの実力 ほか)
第2章 あなた恋しい日本食(ラーメンが「ソウル・フード」
世界の“SUSHI” ほか)
第3章 それでもイタリアは美味しい(「万能の液体」オリーブ・オイル
酸っぱいだけじゃない! ほか)
第4章 私の偏愛食(思い込んだらソーセージ
私の“肉欲” ほか)
第5章 世界をつなぐ胃袋(ワインとナショナリズム
チーズと寛容 ほか)


内容細目


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