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蔵書情報

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所蔵数 13 在庫数 13 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

こんぶ かがくのとも 632号

著者名 川井 唯史/ぶん
著者名ヨミ カワイ タダシ
出版者 福音館書店
出版年月 2021.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 竹の塚0121323224児童図書E//11ガツ特集棚4通常貸出在庫 
2 東和0220963748児童図書E//たべもの絵本-知識通常貸出在庫 
3 舎人0420916397児童図書E//青閉架-児童通常貸出在庫 
4 保塚0520878505児童図書E//かがく屋内倉庫通常貸出在庫 
5 江北0620915850児童図書E//閉架-児童通常貸出在庫 
6 花畑0720963636児童図書E/しぜん/茶開架-児童通常貸出在庫 
7 やよい0820882892児童図書/児童/絵本-知識通常貸出在庫 
8 鹿浜0920748977児童図書E//アオ開架-児童通常貸出在庫 
9 興本1020721492児童図書E//閉架-児童通常貸出在庫 
10 中央1222631200児童図書E401/カカ/閉架-児童通常貸出在庫 
11 中央1222631218児童図書E401/カカ/閉架-児童通常貸出在庫 
12 梅田1320682501児童図書E//開架-児童通常貸出在庫 
13 新田1620509560児童図書E//閉架-児童通常貸出在庫 

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2016
2016
E E
料理 うめ(梅)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111437170
書誌種別 図書(児童)
著者名 川井 唯史/ぶん   成広 のり子/え
著者名ヨミ カワイ タダシ ナリヒロ ノリコ
出版者 福音館書店
出版年月 2021.11
ページ数 27p
大きさ 25cm
分類記号 E
タイトル こんぶ かがくのとも 632号
書名ヨミ コンブ
件名1 昆布

(他の紹介)内容紹介 年に一度のお楽しみ。梅みそ、梅サワー、梅ジャム…今年の梅で何作る?
(他の紹介)目次 1 梅干し(小梅のカリカリ漬け
小梅漬け ほか)
2 梅シロップ・梅サワー・梅酒(基本の梅シロップ
基本の梅サワー ほか)
3 梅で作る調味料・ジャム・珍味(梅しょうゆとしょうゆ梅
青梅の梅みそ ほか)
4 梅仕事を使った料理レシピ(梅酢で
梅塩で ほか)
(他の紹介)著者紹介 柳澤 由梨
 和食店「庭niwa」店主。東京生まれ。幼少期を父の赴任地であったイスラエルで過ごす。文化女子大学卒業後、家具職人を志し京都の「宇納家具工房」にて木工の修業時代を送り、都内インテリアショップに勤務。その後、人の一生に欠かすことができない「食」世界を探求するために一念発起。料理教室のアシスタントを経て、割烹西麻布「眞由膳」に勤めた後、独立。2016年、都内・代官山(渋谷区鉢山町)に和食店「庭niwa」を開店。日本料理に基づきながら育ったなかで得た広範な「食」を融合させた、素直なおいしさにあふれる魅力的な料理で人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目

1 百花繚乱
沢瀉 久敬/著
2 「所有」と「存在」について
三輪 正/著
3 直観、デモン、媒介的イメージ
本多 英太郎/著
4 ルイ・ラヴェルにおける芸術と形而上学
当津 武彦/著
5 フランス現象学の動向
西村 嘉彦/著
6 サルトル存在論における「無」の役割
藤中 正義/著
7 メルロー=ポンティにおける芸術の意味
森脇 善明/著
8 バシュラールにおける二元性の秘密
坂本 賢三/著
9 レイモン・アロンの歴史的理性
奥野 郷太郎/著
10 記憶の実存的分析
片山 寿昭/著

目次

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