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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

アイヌのごはん 自然の恵み

著者名 藤村 久和/監修
著者名ヨミ フジムラ ヒサカズ
出版者 デーリィマン社
出版年月 2019.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 花畑0711631432一般図書383//開架通常貸出在庫 
2 梅田1311640997一般図書383.8//開架通常貸出在庫 

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2019
料理(日本) アイヌ

書誌詳細

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タイトルコード 1001111222837
書誌種別 図書(和書)
著者名 藤村 久和/監修
著者名ヨミ フジムラ ヒサカズ
出版者 デーリィマン社
出版年月 2019.4
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-86453-058-3
分類記号 383.811
タイトル アイヌのごはん 自然の恵み
書名ヨミ アイヌ ノ ゴハン
副書名 自然の恵み
副書名ヨミ シゼン ノ メグミ
内容紹介 食材そのものの味を生かすよう、シンプルな味付けで無駄なく調理し、そして「食べること」を楽しむアイヌのごはん。北海道のお年寄りから手ほどきを受けた料理の一部を再現し、レシピとともに紹介する。
件名1 料理(日本)
件名2 アイヌ



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