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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

空間の原型 すまいにおける聖の比較文化

著者名 上田 篤/[ほか]編
著者名ヨミ ウエダ アツシ
出版者 筑摩書房
出版年月 1983.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1210840003一般図書383.9/ク/閉架書庫通常貸出在庫 

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2002
2002
588.54 588.54
ビール

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810112534
書誌種別 図書(和書)
著者名 上田 篤/[ほか]編
著者名ヨミ ウエダ アツシ
出版者 筑摩書房
出版年月 1983.3
ページ数 468p
大きさ 20cm
分類記号 383.9
タイトル 空間の原型 すまいにおける聖の比較文化
書名ヨミ クウカン ノ ゲンケイ
副書名 すまいにおける聖の比較文化
副書名ヨミ スマイ ニ オケル セイ ノ ヒカク ブンカ
件名1 住居
件名2 空間(建築)

(他の紹介)内容紹介 「ビールは人生に彩りを添える、偉大な発明である」。自ら工場を構えた経験を踏まえ、歴史、造り方、原材料、国ごとのスタイル、鑑定法など余すところなく解説。エールとラガーの違い、生ビールの「生」の意味、「キレ」「コク」の正体、そして何より、おいしく飲むために大事なこと―。一度しかないビール人生を、悔いなく送るための必読書。
(他の紹介)目次 第1章 ビールの歴史
第2章 ビールの造り方
第3章 ビールの原材料
第4章 ビールのスタイル
第5章 ビールの鑑定
第6章 日本のビール
(他の紹介)著者紹介 青井 博幸
 1960年東京生まれ。京都大学大学院原子核工学専攻修士。フロリダ工科大学(MOT)修了。エンジニアリング会社勤務後、地ビール会社を創業。現在はアオイ&カンパニー株式会社代表取締役として経営コンサルティングを手がける傍ら、グロービス経営大学院教授を務める。全国地ビール醸造者協議会顧問(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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