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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

幻の黒船カレーを追え

著者名 水野 仁輔/著
著者名ヨミ ミズノ ジンスケ
出版者 小学館
出版年月 2017.8


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 佐野0311533590一般図書383//開架通常貸出在庫 
2 舎人0411667819一般図書383.8//開架通常貸出在庫 
3 興本1011455050一般図書383//開架通常貸出在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111060918
書誌種別 図書(和書)
著者名 水野 仁輔/著
著者名ヨミ ミズノ ジンスケ
出版者 小学館
出版年月 2017.8
ページ数 269p
大きさ 20cm
ISBN 4-09-388569-0
分類記号 383.8
タイトル 幻の黒船カレーを追え
書名ヨミ マボロシ ノ クロフネ カレー オ オエ
内容紹介 会社を辞め家族を残して、カレーライスのルーツを探る旅に出たカレー研究家の著者。4年をかけ、インド、イギリス、ドイツ、アイルランドで悪戦苦闘しながら、150年前の1皿を探す旅を綴る。
著者紹介 1974年静岡県生まれ。カレー研究家、AIR SPICE代表。出張料理集団「東京カリ〜番長」を結成。著書に「カレーライス進化論」「いちばんおいしい家カレーをつくる」など。
件名1 カレー
改題・改訂等に関する情報 「カレーライスはどこから来たのか」(小学館文庫 2019年刊)に改題,加筆修正



内容細目


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