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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

テキーラの歴史 「食」の図書館

著者名 イアン・ウィリアムズ/著
著者名ヨミ イアン ウィリアムズ
出版者 原書房
出版年月 2019.6


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 東和0211864715一般図書588//開架通常貸出在庫 
2 中央1217569621一般図書588.5/ウ/開架通常貸出在庫 

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イアン・ウィリアムズ 伊藤 はるみ
2019
588.57 588.57
アンドレ・シモン賞特別賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111232698
書誌種別 図書(和書)
著者名 イアン・ウィリアムズ/著   伊藤 はるみ/訳
著者名ヨミ イアン ウィリアムズ イトウ ハルミ
出版者 原書房
出版年月 2019.6
ページ数 183p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05653-8
分類記号 588.57
タイトル テキーラの歴史 「食」の図書館
書名ヨミ テキーラ ノ レキシ
内容紹介 メキシコの蒸留酒テキーラは、いつ頃どんな人々によって生みだされ、どのように発展してきたのか。神話、伝説の時代からスペイン植民地時代を経て現代にいたるまでの、深い歴史を紹介する。カクテル他のレシピ付き。
著者紹介 ジャーナリスト。『ネイション』誌国連担当記者。
件名1 蒸留酒-歴史

(他の紹介)内容紹介 メキシコの蒸溜酒として知られるテキーラは、いつ頃どんな人々によって生みだされ、どのように発展してきたのか。神話、伝説の時代からスペイン植民地時代を経て現代にいたるまでの興味深い歴史。カクテル他のレシピ付。
(他の紹介)目次 テキーラに夢中
メキシコの蒸溜酒の歴史
テキーラとは何か
奇跡の植物、アガベ
人間とアガベと神々
メキシコの蒸溜酒の始まり
テキーラのふるさと
テキーラができるまで
テキーラ業界の名門
メスカル
メキシコから世界へ


内容細目


目次

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