検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 下にある「予約カートに入れる」を押すと予約カートに追加できます。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

Eiko Moritaのフランス料理教室 家庭で楽しむ魔法のダシ

著者名 森田 英子/著
著者名ヨミ モリタ エイコ
出版者 神奈川新聞社
出版年月 2019.7


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録する本棚ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 新田1610874347一般図書596//11開架通常貸出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2019
2019
596.23 596.23
料理(西洋)-フランス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111237741
書誌種別 図書(和書)
著者名 森田 英子/著
著者名ヨミ モリタ エイコ
出版者 神奈川新聞社
出版年月 2019.7
ページ数 163p
大きさ 26cm
ISBN 4-87645-595-9
分類記号 596.23
タイトル Eiko Moritaのフランス料理教室 家庭で楽しむ魔法のダシ
書名ヨミ エイコ モリタ ノ フランス リョウリ キョウシツ
副書名 家庭で楽しむ魔法のダシ
副書名ヨミ カテイ デ タノシム マホウ ノ ダシ
内容紹介 フランスで愛されているメニュー、旅で出会った地方の料理やお菓子を中心に、前菜・メイン(肉・魚)・デザートのコースのレシピを、春夏秋冬の季節ごとに紹介する。ピザ生地、ブリオッシュ生地の作り方も掲載。
件名1 料理(西洋)-フランス

(他の紹介)内容紹介 横浜元町で20年、モトマチ塩プリンのEiko Moritaがフランス各地を旅した秘伝を季節ごと、クリスマス、アラカルトで紹介。
(他の紹介)目次 基本メソッド
季節を楽しむフランス料理(春―Menu Printemps マルシェに並ぶ新鮮や春食材を楽しむ
夏―Menu Et´e パリの街角シャンパンで華やかに
秋―Menu Automne フランスの地方料理を楽しむ ブルゴーニュやボルドーのワインと一緒に
冬―Menu Hiver 家族で囲む温かい食卓
クリスマス―Menu No¨el クリスマスに楽しむご馳走メニュー
アラカルト―A la cartes フランスで愛される定番料理を中心に、お薦めのメニューをご紹介します)


内容細目


目次

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。