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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

世界の美しい城 フォトミュージアム

著者名 フィリス・G.ジェスティス/[編]著
著者名ヨミ フィリス G ジェスティス
出版者 原書房
出版年月 2022.10


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1 梅田1311562845一般図書520.8//開架通常貸出貸出中  ×

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1975
371.42 371.42
料理 冷凍食品

書誌詳細

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タイトルコード 1001111525510
書誌種別 図書(和書)
著者名 フィリス・G.ジェスティス/[編]著   パリジェン聖絵/訳
著者名ヨミ フィリス G ジェスティス パリジェン キヨエ
出版者 原書房
出版年月 2022.10
ページ数 225p
大きさ 26×26cm
ISBN 4-562-07220-0
分類記号 520.87
タイトル 世界の美しい城 フォトミュージアム
書名ヨミ セカイ ノ ウツクシイ シロ
内容紹介 さまざまな時代の何層にも重なった歴史を教えてくれる城。古城や要塞から、ロマンチックな中世・近代の城、童話のモデルとなった華麗な城まで、世界各地の砦、要塞、塔、城郭を、写真と簡潔な説明で紹介する。
著者紹介 スタンフォード大学で歴史と人文科学の博士号を取得。サウスカロライナ州のカレッジ・オブ・チャールストンの中世史の教授。著書に「中世の騎士」など。
件名1 城-写真集

(他の紹介)目次 1章 これさえあればSOSにも即対応!親子で安心、おべんとうスタイルのごはん便(冷凍べんとうのおいしいコツ
肉だんごべんとう ほか)
2章 驚くほど簡単!ただ包むだけのクイックおかず(オープンペーパー包みのおかずのルール
白身魚とミニトマトのレンジ蒸し ほか)
3章 やっぱり食べたい!届くとうれしい小さなごちそう(ハンバーグ
クリームシチュー ほか)
4章 まだまだ頑張って!親の「自炊力」を応援するアレンジ自在のおかず(牛肉とねぎの甘辛煮で→牛丼、肉うどん、卵とじ
あっさり麻婆で→麻婆丼、麻婆豆乳うどん、豆腐の麻婆あんかけ ほか)
5章 お役に立ちます!「あと一品」をフォローする小さなおかず(鶏レバーのしぐれ煮
さんまのしょうが煮 ほか)
(他の紹介)著者紹介 上田 淳子
 神戸市生まれ。甲南女子短期大学卒業。辻学園調理技術専門学校の西洋料理研究職員を経て渡欧し、スイスのベッカライ(パン屋)を皮切りにフランス・パリの星つきレストランやシャルキュトリー(ハム・ソーセージ専門店)などで修業を積む。帰国後は東京のサロン・ド・テでシェフ・パティシエとして勤務する傍ら、料理家として活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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