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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

かなとおばあちゃん こどものとも 434号

著者名 安江 リエ/さく
著者名ヨミ ヤスエ リエ
出版者 福音館書店
出版年月 1992


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1220890188児童図書E901/コト/閉架-児童通常貸出在庫 

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中島 久枝
2001
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810047800
書誌種別 図書(和書)
著者名 高橋 たか子/[著]
著者名ヨミ タカハシ タカコ
出版者 新潮社
出版年月 1977
ページ数 226p
大きさ 20cm
分類記号 913.6
タイトル 共生空間
書名ヨミ キョウセイ クウカン

(他の紹介)内容紹介 世界じゅうで大人気!誕生日、記念日にぴったりな数字の形の特別なケーキ。型紙つき。
(他の紹介)目次 ナンバーケーキの基本の作り方 ショートケーキ風
レモンタルト風
さくら
あんず
ばらとラズベリー
ピーチメルバ風
チョコバナナ
マンゴーとパイナップル
洋梨
モンブラン風〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 加藤 里名
 菓子研究家。大学卒業後、会社員として働きながらイル・プルー・シュル・ラ・セーヌでフランス菓子を学び、退職後に渡仏。パリのLE CORDON BLEUの菓子上級コースを修め、その後は人気パティスリー、LAURENT DUCH^ENEにスタージュとして勤務。帰国後は2015年より東京・神楽坂にて洋菓子教室SUCRERIESを主宰。伝統的なフランス菓子のみならず、最新のトレンドを踏まえた洋菓子を、教室、SNS、書籍などで広く発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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