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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

パンプルムース氏の秘密任務

著者名 マイケル・ボンド/著
著者名ヨミ マイケル ボンド
出版者 東京創元社
出版年月 1999.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1213360181一般図書933/ホ/閉架書庫通常貸出在庫 

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2019
2019
619 619
農産製造 食品加工

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810441456
書誌種別 図書(和書)
著者名 マイケル・ボンド/著   木村 博江/訳
著者名ヨミ マイケル ボンド キムラ ヒロエ
出版者 東京創元社
出版年月 1999.3
ページ数 181p
大きさ 20cm
ISBN 4-488-01385-6
分類記号 933.7
タイトル パンプルムース氏の秘密任務
書名ヨミ パンプルムース シ ノ ヒミツ ニンム
内容紹介 元刑事と元警察犬のグルメ・コンビがまたも巻き込まれた珍事件。レストランの建て直しに協力せよとの秘密任務を命じられたが、なるほどひどいレストラン。おまけに媚薬も絡んで…。どたばたミステリ第2弾。
著者紹介 1926年イギリス生まれ。軍隊で7年間をすごしたのち、ロンドンなどで広告代理店のアート・ディレクターを務める。著書に「くまのパディントン」がある。

(他の紹介)内容紹介 ジャム、ジュース、ドレッシング・たれ、漬物、惣菜、もち、味噌、山菜。立ち上げから、製造、販売、運営、地域活性まで。
(他の紹介)目次 1章 知っておきたい!農産加工の素朴な疑問(農産加工品とはどんなものですか?
少ない資金でも始められますか? ほか)
2章 ここは押さえよう!加工所の立ち上げ(加工所を始めるには、まずなにから?
加工施設はどのように借りればよいですか? ほか)
3章 これで解決!加工の勘どころ(加工品製造で心がけたいことは?
原材料の下処理はどうしたらよいですか? ほか)
4章 こうして稼ぐ!販売の工夫と売れ筋商品を作る手立て(販売はどのようにしたらよいのでしょうか?
売れない原因がわからないときの対処法は? ほか)
5章 継続的な加工所運営と地域が潤う仕組みづくり(運営を継続するうえで大事なことは?
販売計画を見直すときのポイントは? ほか)
(他の紹介)著者紹介 尾崎 正利
 食品加工コンサルタント。1970年福岡県生まれ。西南学院大学卒業後、都市計画コンサルタント事務所に入所。2003年に(有)職彩工房たくみを設立し独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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