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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

修道院のお菓子 天然生活の本 スペイン修道女のレシピ

著者名 丸山 久美/著
著者名ヨミ マルヤマ クミ
出版者 扶桑社
出版年月 2020.2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 保塚0511680738一般図書596/黄緑/洋菓子開架通常貸出在庫 

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2020
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1001111291375
書誌種別 図書(和書)
著者名 丸山 久美/著
著者名ヨミ マルヤマ クミ
出版者 扶桑社
出版年月 2020.2
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-594-08410-3
分類記号 596.65
タイトル 修道院のお菓子 天然生活の本 スペイン修道女のレシピ
書名ヨミ シュウドウイン ノ オカシ
副書名 スペイン修道女のレシピ
副書名ヨミ スペイン シュウドウジョ ノ レシピ
内容紹介 聖クララのドーナツ、王様たちのケーキ、生クリームのビスコッチョ…。厳しい戒律のもと、つつましく暮らす修道女たちが大切に守りつづけてきた、素朴でかわいい修道院のお菓子50品のレシピを紹介します。
著者紹介 東京生まれ。料理家。スペイン家庭料理教室「Mi Mesa」主宰。著書に「週末はパエリャ名人」「スペインから届いた、ほっとやさしいレシピ」など。
件名1 菓子

(他の紹介)内容紹介 素朴でかわいい修道院のお菓子、50品。
(他の紹介)目次 第1章 春から夏へ(クレマ・カタラーナ
聖クララのドーナツ ほか)
第2章 秋から冬へ(ブニュエロ
パネジェッツ ほか)
第3章 修道女の伝統菓子(サンティアゴのケーキ
生クリームのビスコッチョ ほか)
第4章 修道女のいつものお菓子(りんごのケーキ
ビスケットのケーキ ほか)
(他の紹介)著者紹介 丸山 久美
 料理家。東京生まれ。スペイン家庭料理教室「Mi Mesa」主宰。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界各地をまわる。1986年からスペインのマドリードに14年滞在。現地の料理教室に通いながら、家庭料理を学ぶ。この間に、修道院めぐりを始める。帰国後、スペインの家庭料理をベースにしたレシピを紹介(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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