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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

図解眠れなくなるほど面白い脂質の話

著者名 守口 徹/監修
著者名ヨミ モリグチ トオル
出版者 日本文芸社
出版年月 2020.9


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1 やよい0811898097一般図書498.5//開架通常貸出貸出中  ×

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1997
213.61 213.6106

書誌詳細

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タイトルコード 1001111333829
書誌種別 図書(和書)
著者名 守口 徹/監修
著者名ヨミ モリグチ トオル
出版者 日本文芸社
出版年月 2020.9
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-537-21814-5
分類記号 498.55
タイトル 図解眠れなくなるほど面白い脂質の話
書名ヨミ ズカイ ネムレナク ナルホド オモシロイ シシツ ノ ハナシ
内容紹介 ダイエットでも健康でも超重要な栄養素「脂質」。「油」と「脂」ってどう違うの? 油をまったく摂らないとどうなるの? 脂の種類で賞味期限は違う? 脂質の効果効能と油の選び方を、豊富な図とともにわかりやすく解説する。
件名1 脂質

(他の紹介)内容紹介 この絵本の特徴(1)世界各国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説しています。(2)食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかり、世界を見る新たな視点が養われます。(3)その国の代表的な料理のレシピを紹介しており、実際につくることができます。
(他の紹介)目次 時間がない平日の朝ごはんは簡単です
昼ごはんは給食です
晩ごはんは冷たい料理です
コロンブスの航海がパプリカをもたらしました
100品種以上のパプリカがあります
一週間の家での料理です
台所の様子を覗いてみると
市場へ行きましょう
よくホームパーティをします
楽しく食べるのがマナーです
夏は美味しい野菜が豊かに実ります
季節の違いがあります
地方によって違った料理があります
ハンガリーのごはんをつくってみましょう
もう少しハンガリーのごはんの話
(他の紹介)著者紹介 銀城 康子
 1956年、青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、フランス各地の日常食調査を行なう。帰国後も、非常勤講師や執筆活動をしながら、世界各地の日常食調査を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山本 正子
 1964年、千葉県生まれ。イラストレーター。児童書などで挿絵を手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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