検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 下にある「予約カートに入れる」を押すと予約カートに追加できます。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

エッセイの贈りもの 5 『図書』1938-1998

著者名 岩波書店編集部/編
著者名ヨミ イワナミ ショテン ヘンシュウブ
出版者 岩波書店
出版年月 1999.7


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録する本棚ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1214520973一般図書914.6/エツ/閉架書庫通常貸出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

1978
1978
486.5 486.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810452009
書誌種別 図書(和書)
著者名 岩波書店編集部/編
著者名ヨミ イワナミ ショテン ヘンシュウブ
出版者 岩波書店
出版年月 1999.7
ページ数 261p
大きさ 20cm
ISBN 4-00-022256-2
分類記号 914.68
タイトル エッセイの贈りもの 5 『図書』1938-1998
書名ヨミ エッセイ ノ オクリモノ
副書名 『図書』1938-1998
副書名ヨミ トショ センキュウヒャクサンジュウハチ センキュウヒャクキュウジュウハチ
内容紹介 岩波書店のPR誌『図書』に半世紀余掲載された全エッセイから選りすぐってまとめたエッセイ集。1990年代に収められたものの中から、原卓也、なだいなだ、大岡信、森まゆみ、水上勉らのエッセイを収録する。
件名1 随筆-随筆集

(他の紹介)内容紹介 マフィアのボスをデザートで虜にした駆け出し時代のイタリア。世界一予約困難なレストランで修業したスペイン。料理で国を動かすシェフに出会い、豊かな食材に魅了されたペルー。そして、食べること、生きることの真髄を知ったアマゾンでの日々。国境を超えた自由な仕事ぶりが話題の料理人がおくる、勇気のエッセイ!
(他の紹介)目次 冷たいシャワーとパスタ修業
マフィアのボスが愛するウェディングケーキ
世界一予約の取れないレストラン
対決「プラダを着た悪魔」in MILANO
現代“ピッツァ”百珍
南米初上陸に野犬の洗礼
料理で国を動かす男
アマゾンでスパルタホームステイ
カカオ村と運命の出会い
ガリンペイロと孤立部族の真実
カカオとアマゾンの可能性
軽井沢から発信する
(他の紹介)著者紹介 太田 哲雄
 1980年、長野県白馬生まれ。19歳で伝手もなくイタリアに渡って以降、料理人として、イタリア、スペイン、ペルーと3ヵ国で通算10年以上の経験を積み、2015年に日本に帰国。イタリアでは星付きレストランからミラノマダムのプライベートシェフ、最先端のピッツァレストランで働き、スペインでは「エル・ブジ」、ペルーでは「アストリッド・イ・ガストン」などに勤務。現在は、軽井沢を拠点に料理をする傍ら、アマゾンカカオ普及のため幅広く活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


目次

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。