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書誌情報サマリ

タイトル

コーヒーショップをつくる 人気コーヒーショップの開業物語とバリスタ19人の抽出ノウハウ

著者名 渡部 和泉/著
著者名ヨミ ワタナベ イズミ
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.3


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1 中央1217589660一般図書J673.9/ワ/ビジネス通常貸出貸出中  ×

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1997
371.43 371.43
動物

書誌詳細

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タイトルコード 1001111202689
書誌種別 図書(和書)
著者名 渡部 和泉/著
著者名ヨミ ワタナベ イズミ
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.3
ページ数 136p
大きさ 21cm
ISBN 4-7511-1371-4
分類記号 673.98
タイトル コーヒーショップをつくる 人気コーヒーショップの開業物語とバリスタ19人の抽出ノウハウ
書名ヨミ コーヒー ショップ オ ツクル
副書名 人気コーヒーショップの開業物語とバリスタ19人の抽出ノウハウ
副書名ヨミ ニンキ コーヒー ショップ ノ カイギョウ モノガタリ ト バリスタ ジュウキュウニン ノ チュウシュツ ノウハウ
内容紹介 人気コーヒーショップ19店のオーナーが、開業までの道のりとコーヒーの魅力について語る。各店のおすすめ抽出器具を使ったドリップ法も、プロセス写真付きで詳しく紹介。『CAFERES』掲載をもとに書籍化。
著者紹介 カフェライター。菓子・料理家。国際中医薬膳師。東京郊外で月1回オープンする予約制カフェを営む。
件名1 喫茶店
件名2 コーヒー

(他の紹介)内容紹介 スウェーデンのアーティスト、マヤ・セーヴストロムによる、どうぶつおやこのユーモアたっぷりで魅力的なイラスト集。妊娠や出産、そして育児のなかでの、奇妙だけど魅力的で面白いエピソードが満載。
(他の紹介)目次 イルカ
コウモリ
スローロリス
アマノガワテンジクダイ
リス
ラッコ
アルプスサラマンダー
シロワニ
レア(アメリカダチョウ)
ラクダ〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 セーヴストロム,マヤ
 ストックホルムを拠点に活動するイラストレーター、作家。建築家でもある。個性的な動物のイラストや本などで国際的に知られる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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