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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

プラネット・アース 地球の神秘

著者名 プリンス/演奏:歌
出版者 Sony Music Japan International
出版年月 2007.07.01


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1240327153音楽資料F01/フリ/AV窓口通常貸出在庫 

関連資料

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加藤 典洋
2015
921 921
日本-農業 水産業-日本 食品 日本-地理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 3000840000128
書誌種別 CD
著者名 プリンス/演奏:歌
出版者 Sony Music Japan International
出版年月 2007.07.01
大きさ 12cm
分類記号 F01
タイトル プラネット・アース 地球の神秘
書名ヨミ プラネット アース
副書名 地球の神秘
副書名ヨミ チキュウ ノ シンピ

(他の紹介)内容紹介 四方を海に囲まれ、南北に長く、地勢の変化に富む日本列島。ここで生まれた和食は多様な食材に支えられ、食材生産・加工の営みは特徴的な「文化的業観」を形づくってきた。米、野菜、日本茶、調味料と漬物、果物と海産物。そして近年、著しい品質向上が注目される日本ワイン。私たちが日々楽しむ美酒佳肴はどのように生まれているのか。豊かに広がる水田と畑、魚と海草の養殖風景。日本の地理・地勢から「人間と食の関係」を探求する。
(他の紹介)目次 1 稲作と農村―奈良盆地・礪波平野と岐阜の棚田、そして酒蔵
2 寿司飯と調味料―和食のさまざまな味と産地
3 茶とダシの文化的景観―宇治・焼津、そして北前船
4 漬物と多様な発酵食品―京都・滋賀と奈良・三重・北陸
5 干し柿と干物―日本各地の名産品
6 果物と堅果―日本各地、それぞれの文化的景観
7 いろいろな畑と養殖―京都・淡路、群馬・滋賀、熊本・金沢、瀬戸内海・有明海
8 ブドウ園とワイナリーの文化的景観―山梨の日本ワイン、オーストラリア・イタリアの新旧ワイン産地
9 文化的景観が意味するもの―生活となりわいの物語
(他の紹介)著者紹介 金田 章裕
 1946年富山県生まれ。京都大学文学部史学科卒業。文学博士。専攻、歴史地理学、人文地理学。京都大学名誉教授、京都府立京都学・歴彩館館長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目

1 プラネット・アース
2 ギター
3 サムホエア・ヒア・オン・アース
4 ザ・ワン・ユー・ワナ・シー
5 フューチャー・ベイビー・ママ
6 ミスター・グッドナイト
7 オール・ザ・ミッドナイツ・イン・ザ・ワールド
8 チェルシー・ロジャース
9 ライオン・オブ・ユダ
10 レゾリューション

目次

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