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書誌情報サマリ

タイトル

Vege & Spice 野菜、スパイスで世界の菜食ごはん

著者名 iina/著
著者名ヨミ イイナ
出版者 グラフィック社
出版年月 2014.8


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 伊興1111443485一般図書596//調味料開架通常貸出在庫 

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1979
E E
つばき(椿)

書誌詳細

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タイトルコード 1001110381902
書誌種別 図書(和書)
著者名 iina/著
著者名ヨミ イイナ
出版者 グラフィック社
出版年月 2014.8
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-7661-2688-4
分類記号 596
タイトル Vege & Spice 野菜、スパイスで世界の菜食ごはん
書名ヨミ ベジ アンド スパイス
副書名 野菜、スパイスで世界の菜食ごはん
副書名ヨミ ヤサイ スパイス デ セカイ ノ サイショク ゴハン
内容紹介 さまざまな料理に使え、素材の味を引き立てるエジプト発祥のミックススパイスの作り方を紹介。さらに、それらを使ったインド、ネパール、ハワイ、フランス、タイ、ベトナムなど各国の料理のレシピも紹介する。
著者紹介 レコールバンタン調理技術専攻卒。菜食料理家。料理教室「vivid cookery vegetarians」を主宰。著書に「MODOKI菜食レシピ」がある。
件名1 料理
件名2 香辛料



内容細目


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