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書誌情報サマリ

タイトル

そばの歴史を旅する

著者名 鈴木 啓之/著
著者名ヨミ スズキ ヒロユキ
出版者 柴田書店
出版年月 2005.10


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1 中央1214841080一般図書383.8/ス/閉架書庫通常貸出在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000510078310
書誌種別 図書(和書)
著者名 鈴木 啓之/著
著者名ヨミ スズキ ヒロユキ
出版者 柴田書店
出版年月 2005.10
ページ数 286p
大きさ 19cm
ISBN 4-388-35320-5
分類記号 383.81
タイトル そばの歴史を旅する
書名ヨミ ソバ ノ レキシ オ タビスル
内容紹介 そばやを営む著者が、店の寸暇を盗んでは歩き回った全国そば処行脚は、そばの歴史と地理の接点を探る巡礼の旅であった。そば打ち名人が半生をかけて調べ歩いた、そばの歴史と習俗の記録。
著者紹介 1915年東京生まれ。元・無窮庵増音主人。
件名1 そば-歴史



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