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書誌情報サマリ

タイトル

野菜のぷちストックレシピ 手軽でムダなくおいしい

著者名 本谷 惠津子/著
著者名ヨミ モトヤ エツコ
出版者 家の光協会
出版年月 2007.8


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 伊興1111248850一般図書596//野菜開架通常貸出在庫 

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2021

書誌詳細

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タイトルコード 1000710051626
書誌種別 図書(和書)
著者名 本谷 惠津子/著
著者名ヨミ モトヤ エツコ
出版者 家の光協会
出版年月 2007.8
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56187-1
分類記号 596.37
タイトル 野菜のぷちストックレシピ 手軽でムダなくおいしい
書名ヨミ ヤサイ ノ プチ ストック レシピ
副書名 手軽でムダなくおいしい
副書名ヨミ テガル デ ムダ ナク オイシイ
内容紹介 料理に使いきれずに少しだけ残った野菜を、最後までムダなくおいしく食べきるための「ぷちストック」の方法を紹介。酢や油に漬ける、塩をふるなど、手間も時間もかけず特別な調味料も使わずに手軽にすぐできます。
著者紹介 上智大学在学中から料理に興味を抱き、本谷滋子氏に家庭料理全般を師事。雑誌、書籍で活躍のほか、全国女性の会やJAの講演会、料理講習会等の講師を務める。著書に「昆布水だし料理帖」など。
件名1 料理-野菜

(他の紹介)内容紹介 破綻国家と噂される南米ベネズエラで見たもの…それは絶望か、それとも希望か。新進気鋭のノンフィクションライターが挑んだ限界ギリギリの冒険紀行。
(他の紹介)目次 第1章 記者たちと国境へ
第2章 首都カラカスを歩く
第3章 三度目のベネズエラ
第4章 刑務所にいた日本人
第5章 コロンビアへの脱出
付録 野獣列車を追いかけて
(他の紹介)著者紹介 北澤 豊雄
 1978年長野県生まれ。ノンフィクションライター。帝京大学文学部卒業後、広告制作会社、保険外交員などを経て2007年よりコロンビアを拠点にラテンアメリカ14カ国を取材(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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