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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

プロ直伝!魚のさばき方 ブティック・ムック no.946 料理 全料理レシピ付き!!

著者名 青島 和之／指導
著者名ヨミ アオシマ カズユキ
出版者 ブティック社
出版年月 2011.6

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 佐野0311363105一般図書596//魚開架通常貸出在庫  ○
2 江南1510732322一般図書596.3/プロ/桃開架通常貸出在庫  ○
3 消費セ7510024347一般図書596.3/ｱ/開架通常貸出在庫  ○

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2009
【くろくんとなぞのおばけ】 くろくんとなぞのおばけ
なかや みわ／さ… 【そらまめくんとながいながいまめ】 そらまめくんとながいながいまめ
なかや みわ／さ… 【ぎょうれつのできるすうぷやさん】 ぎょうれつのできるすうぷやさん
ふくざわ ゆみこ… 【おふとんかけたら】 おふとんかけたら
かがくい ひろし… 【あぶくたった】 あぶくたった
さいとう しのぶ… 【もったいないばあさんのいただきます】 もったいないばあさんのいただきます
真珠 まりこ／作… 【ぎゅうってだいすき】 ぎゅうってだいすき
きむら ゆういち… 【恐竜トリケラトプスときけんな谷　：…】 恐竜トリケラトプスときけんな谷　：…
黒川 みつひろ／… 【なっとうさんがね…】 なっとうさんがね…
とよた かずひこ… 【ねずみくんうみへいく】 ねずみくんうみへいく
なかえ よしを／… 【わんぱくだんのスナバさばく】 わんぱくだんのスナバさばく
ゆきの ゆみこ／… 【ほねほねザウルス2】 ほねほねザウルス2
カバヤ食品株式会… 【むしばいっかのおひっこし】 むしばいっかのおひっこし
にしもと やすこ… 【せんろはつづくまだつづく】 せんろはつづくまだつづく
竹下 文子／文,… 【宇宙のサバイバル2】 宇宙のサバイバル2
洪 在徹／文,李… 【いもほりバス】 いもほりバス
藤本 ともひこ／… 【ルルとララのスイートポテト】 ルルとララのスイートポテト
あんびる やすこ… 【おたすけこびとのクリスマス　：　W…】 おたすけこびとのクリスマス　：　W…
なかがわ ちひろ… 【ルルとララの天使のケーキ】 ルルとララの天使のケーキ
あんびる やすこ… 【はしれはしごしゃ】 はしれはしごしゃ
間瀬 なおかた／… 【いま、なんさい?】 いま、なんさい?
ひがし ちから／… 【パンやのろくちゃん でんしゃにのっ…】 パンやのろくちゃん でんしゃにのっ…
長谷川 義史／作 【とうふさんがね…】 とうふさんがね…
とよた かずひこ… 【いちねんせいのはる・なつ・あき・ふ…】 いちねんせいのはる・なつ・あき・ふ…
おか しゅうぞう… 【こんた、バスでおつかい】 こんた、バスでおつかい
田中 友佳子／作… 【ばけばけばけばけばけたくん】 ばけばけばけばけばけたくん
岩田 明子／ぶん… 【かえってきた名探偵】 かえってきた名探偵
杉山 亮／作,中… 【ハンバーグハンバーグ】 ハンバーグハンバーグ
武田 美穂／作 【おさるのジョージやきゅうじょうへい…】 おさるのジョージやきゅうじょうへい…
M.レイ／原作,… 【時の迷路続】 時の迷路続
香川 元太郎／作… 【でんしゃはうたう】 でんしゃはうたう
三宮 麻由子／ぶ… 【でっこりぼっこり】 でっこりぼっこり
高畠 那生／作 【おばけのバケロンおばけクッキーをつ…】 おばけのバケロンおばけクッキーをつ…
もとした いづみ… 【1つぶのおこめ　：　さんすうのむか…】 1つぶのおこめ　：　さんすうのむか…
デミ／作,さくま… 【へんてこマンション】 へんてこマンション
深見 春夫／さく 【999ひきのきょうだいのはるですよ】 999ひきのきょうだいのはるですよ
木村 研／文,村… 【あいうえおべんとう】 あいうえおべんとう
山岡 ひかる／作 【まめうしくんとものまね〜】 まめうしくんとものまね〜
あきやま ただし… 【オーボラーラ男爵の大冒険】 オーボラーラ男爵の大冒険
原 京子／文,原… 【くれよんぐるぐる】 くれよんぐるぐる
まつなが あき／… 【おばけがゆうかいされちゃった!】 おばけがゆうかいされちゃった!
むらい かよ／著 【サバンナのサバイバル　：　生き残り…】 サバンナのサバイバル　：　生き残り…
洪 在徹／文,鄭… 【またまたぶたのたね】 またまたぶたのたね
佐々木 マキ／作 【源義経】 源義経
加来 耕三／企画… 【八朔の雪】 八朔の雪
高田 郁／著 【ねこのおすしやさん】 ねこのおすしやさん
鈴木 まもる／作… 【おしいれ】 おしいれ
新井 洋行／作・… 【おばけのバケロンざぶとんねこがおこ…】 おばけのバケロンざぶとんねこがおこ…
もとした いづみ… 【わんわんおかお】 わんわんおかお
とよた かずひこ… 【おばけとなかなおりするにはね…】 おばけとなかなおりするにはね…
むらい かよ／著 【もっとひつじぱん】 もっとひつじぱん
あきやま ただし… 【そらのおふろやさん】 そらのおふろやさん
とよた かずひこ… 【風が強く吹いている】 風が強く吹いている
三浦 しをん／著 【おばけのドラゴンたいじ】 おばけのドラゴンたいじ
ジャック・デュケ… 【グレッグのダメ日記 もう、がまんで…】 グレッグのダメ日記 もう、がまんで…
ジェフ・キニー／… 【孤宿の人上】 孤宿の人上
宮部 みゆき／著 【ホットケーキできあがり!】 ホットケーキできあがり!
エリック・カール… 【しんかんくんひっこしする】 しんかんくんひっこしする
のぶみ／さく 【孤宿の人下】 孤宿の人下
宮部 みゆき／著 【あめかな!】 あめかな!
U.G.サトー／… 【おとうさんはしょうぼうし】 おとうさんはしょうぼうし
平田 昌広／作,… 【にじいろのさかなうみのそこのぼうけ…】 にじいろのさかなうみのそこのぼうけ…
マーカス・フィス… 【グレッグのダメ日記 あ〜あ、どうし…】 グレッグのダメ日記 あ〜あ、どうし…
ジェフ・キニー／… 【いただきますあそび】 いただきますあそび
きむら ゆういち… 【たまごのえほん】 たまごのえほん
いしかわ こうじ… 【であえてほんとうによかった】 であえてほんとうによかった
宮西 達也／作絵 【おばけのおもちゃばこ】 おばけのおもちゃばこ
ジャック・デュケ… 【おばけのばむけ】 おばけのばむけ
佐々木 マキ／作… 【だじゃれ日本一周】 だじゃれ日本一周
長谷川 義史／作 【しろくまちゃんのほっとけーき】 しろくまちゃんのほっとけーき
森 比左志／著,… 【ペネロペのはるなつあきふゆ】 ペネロペのはるなつあきふゆ
アン・グットマン… 【まほろ駅前多田便利軒】 まほろ駅前多田便利軒
三浦 しをん／著 【ヘビのひみつ】 ヘビのひみつ
内山 りゅう／写… 【まじょ子とカワイイの大すき王子さま】 まじょ子とカワイイの大すき王子さま
藤 真知子／作,… 【ひきだし】 ひきだし
新井 洋行／作・… 【ホネホネどうぶつえん】 ホネホネどうぶつえん
西澤 真樹子／監… 【あめぽぽぽ】 あめぽぽぽ
ひがし なおこ／… 【ぞくぞく村ののっぺらぼうペラさん】 ぞくぞく村ののっぺらぼうペラさん
末吉 暁子／作,… 【ぼくだけのおにいちゃん】 ぼくだけのおにいちゃん
福田 岩緒／[作… 【わにさんどきっはいしゃさんどきっ】 わにさんどきっはいしゃさんどきっ
五味 太郎／作 【ぐりとぐらのしりとりうた】 ぐりとぐらのしりとりうた
なかがわ りえこ… 【花火の大図鑑　：　職人の技が光る　…】 花火の大図鑑　：　職人の技が光る　…
日本煙火協会／監… 【平清盛】 平清盛
加来 耕三／企画… 【おりがみでおままごと　：　きったり…】 おりがみでおままごと　：　きったり…
いまい みさ／著 【まめうしくんとABC】 まめうしくんとABC
あきやま ただし… 【しりとりのくに】 しりとりのくに
深見 春夫／作・… 【夜叉桜　：　長編時代小説】 夜叉桜　：　長編時代小説
あさの あつこ／… 【あわてんぼフンガくん】 あわてんぼフンガくん
国松 エリカ／作 【ぷるんぷるんおかお】 ぷるんぷるんおかお
とよた かずひこ… 【じゃぐちをあけると】 じゃぐちをあけると
しんぐう すすむ… 【新潟県の歴史散歩】 新潟県の歴史散歩
新潟県の歴史散歩… 【アンパンマンとふたごのほし】 アンパンマンとふたごのほし
やなせ たかし／… 【星くずのブラックドレス】 星くずのブラックドレス
あんびる やすこ… 【みんなでんしゃ】 みんなでんしゃ
薫 くみこ／作,… 【終末のフール】 終末のフール
伊坂 幸太郎／著 【おさるのジョージ木をうえよう　：　…】 おさるのジョージ木をうえよう　：　…
M.レイ／原作,… 【神様のカルテ[1]】 神様のカルテ[1]
夏川 草介／著 【おむすびころりん】 おむすびころりん
富安 陽子／文,… 【探し絵ツアー5】 探し絵ツアー5
 【おばけやしきにおひっこし】 おばけやしきにおひっこし
カズノ・コハラ／… 【ひみつのおばけえほん】 ひみつのおばけえほん
むらい かよ／著 【たこやきようちえん】 たこやきようちえん
さいとう しのぶ… 【西郷隆盛】 西郷隆盛
加来 耕三／企画… 【あかくんまちをはしる】 あかくんまちをはしる
あんどう としひ… 【セールス魔女はおことわり】 セールス魔女はおことわり
あんびる やすこ… 【大化の改新】 大化の改新
加来 耕三／企画… 【ありさんどうぞ】 ありさんどうぞ
中村 牧江／さく… 【名探偵コナン推理ファイルエジプトの…】 名探偵コナン推理ファイルエジプトの…
青山 剛昌／原作… 【はなこ八月七日にひろったこねこ】 はなこ八月七日にひろったこねこ
なりゆき わかこ… 【空飛ぶタイヤ上】 空飛ぶタイヤ上
池井戸 潤／[著… 【ぐりとぐらのおまじない】 ぐりとぐらのおまじない
なかがわ りえこ… 【うそつきにかんぱい!】 うそつきにかんぱい!
宮川 ひろ／作,… 【かぶと三十郎明日に向かって飛べの巻】 かぶと三十郎明日に向かって飛べの巻
宮西 達也／作・… 【明治維新】 明治維新
加来 耕三／企画… 【特急おべんとう号】 特急おべんとう号
岡田 よしたか／… 【アンパンマンとおえかきベレちゃん】 アンパンマンとおえかきベレちゃん
やなせ たかし／… 【空飛ぶタイヤ下】 空飛ぶタイヤ下
池井戸 潤／[著… 【たいふうがくる】 たいふうがくる
みやこし あきこ… 【ゴリララくんのコックさん】 ゴリララくんのコックさん
きむら よしお／… 【カブトムシがいきる森】 カブトムシがいきる森
筒井 学／写真と… 【ないしょのおともだち】 ないしょのおともだち
ビバリー・ドノフ… 【だまされる目錯視のマジック　：　じ…】 だまされる目錯視のマジック　：　じ…
竹内 龍人／監修… 【オオカミがきた】 オオカミがきた
[イソップ／原作… 【おはなをどうぞ】 おはなをどうぞ
三浦 太郎／作 【ジャッキーのたからもの】 ジャッキーのたからもの
あだち なみ／絵… 【一茶】 一茶
藤沢 周平／著 【風に舞いあがるビニールシート】 風に舞いあがるビニールシート
森 絵都／著 【パパ、かばになる】 パパ、かばになる
安江 リエ／作,… 【コウモリうみへいく】 コウモリうみへいく
ブライアン・リー… 【ソウルケイジ】 ソウルケイジ
誉田 哲也／著 【雪の結晶ノート】 雪の結晶ノート
マーク・カッシー… 【新幹線と車両基地】 新幹線と車両基地
モリナガ ヨウ／… 【どじょうのくろちゃん】 どじょうのくろちゃん
高家 博成／さく… 【きんたろう】 きんたろう
杉山 亮／文,竹… 【無用の隠密　：　未刊行初期短篇】 無用の隠密　：　未刊行初期短篇
藤沢 周平／著 【さるかにがっせん】 さるかにがっせん
舟崎 克彦／文,… 【わらしべちょうじゃ】 わらしべちょうじゃ
杉山 亮／文,高… 【6わのからす】 6わのからす
レオ・レオーニ／… 【カボちゃんのふでばこ】 カボちゃんのふでばこ
高山 栄子／さく… 【大阪うまいもんのうた】 大阪うまいもんのうた
長谷川 義史／著 【むねとんとん】 むねとんとん
さえぐさ ひろこ… 【雲の不思議がわかる本　：　種類や形…】 雲の不思議がわかる本　：　種類や形…
森田 正光／著 【リサとガスパールえいがにいく】 リサとガスパールえいがにいく
アン・グットマン… 【ねこガム】 ねこガム
きむら よしお／… 【きんぎょがにげた】 きんぎょがにげた
五味 太郎／作 【ばばばあちゃんのなんでもおこのみや…】 ばばばあちゃんのなんでもおこのみや…
さとう わきこ／… 【ぼくのメジャースプーン】 ぼくのメジャースプーン
辻村 深月／[著… 【西南戦争】 西南戦争
加来 耕三／企画… 【弁護側の証人】 弁護側の証人
小泉 喜美子／著 【あるスパイの物語】 あるスパイの物語
星 新一／作,和… 【ぼくは一ねんせいだぞ!】 ぼくは一ねんせいだぞ!
福田 岩緒／作 【しんごうごうくんはたらくくるまなに…】 しんごうごうくんはたらくくるまなに…
やまもと しょう… 【魔法の庭のピアノレッスン】 魔法の庭のピアノレッスン
あんびる やすこ… 【1ねん1くみ1ばんサイコー!】 1ねん1くみ1ばんサイコー!
後藤 竜二／作,… 【あまがえるとうさんといくはじめての…】 あまがえるとうさんといくはじめての…
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あきやま ただし… 【戦国武将大百科　：　ビジュアル版1】 戦国武将大百科　：　ビジュアル版1
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新開 孝／写真・… 【むかしむかしとらとねこは…　：　中…】 むかしむかしとらとねこは…　：　中…
大島 英太郎／文… 【院長の恋】 院長の恋
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池波 正太郎／著 【子隠し舟　：　長編時代小説】 子隠し舟　：　長編時代小説
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ユーフラテス／さ… 【町長選挙】 町長選挙
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ねぎし れいこ／… 【だれでもできるステキな魔法】 だれでもできるステキな魔法
あんびる やすこ… 【のぞいてごらん】 のぞいてごらん
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とよた かずひこ… 【不毛地帯第1巻】 不毛地帯第1巻
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プロジェクト新・… 【一九八四年　：　新訳版】 一九八四年　：　新訳版
ジョージ・オーウ… 【おとうさんはだいくさん】 おとうさんはだいくさん
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フランクリン M… 【贖罪】 贖罪
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2009
【くろくんとなぞのおばけ】 くろくんとなぞのおばけ
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いしかわ こうじ… 【であえてほんとうによかった】 であえてほんとうによかった
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新潟県の歴史散歩… 【アンパンマンとふたごのほし】 アンパンマンとふたごのほし
やなせ たかし／… 【星くずのブラックドレス】 星くずのブラックドレス
あんびる やすこ… 【みんなでんしゃ】 みんなでんしゃ
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伊坂 幸太郎／著 【おさるのジョージ木をうえよう　：　…】 おさるのジョージ木をうえよう　：　…
M.レイ／原作,… 【神様のカルテ[1]】 神様のカルテ[1]
夏川 草介／著 【おむすびころりん】 おむすびころりん
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 【おばけやしきにおひっこし】 おばけやしきにおひっこし
カズノ・コハラ／… 【ひみつのおばけえほん】 ひみつのおばけえほん
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さいとう しのぶ… 【西郷隆盛】 西郷隆盛
加来 耕三／企画… 【あかくんまちをはしる】 あかくんまちをはしる
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平田 昌広／作,… 【じしゃくのふしぎ】 じしゃくのふしぎ
フランクリン M… 【贖罪】 贖罪
湊 かなえ／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110042939
書誌種別 図書（和書）
著者名 青島 和之／指導
著者名ヨミ アオシマ カズユキ
出版者 ブティック社
出版年月 2011.6
ページ数 192p
大きさ 26cm
ISBN 4-8347-5946-4
分類記号 596.35
タイトル プロ直伝!魚のさばき方 ブティック・ムック no.946 料理 全料理レシピ付き!!
書名ヨミ プロ ジキデン ウオ ノ サバキカタ
副書名 全料理レシピ付き!!
副書名ヨミ ゼンリョウリ レシピツキ
内容紹介 58種の魚・貝について、旬の時期から見分け方、さばき方のポイントまでをプロセス写真でわかりやすく紹介。各魚介類に適した料理レシピも収録。巻末に包丁の知識、知っておきたい用語集を掲載。
件名1 料理-魚

(他の紹介)目次 １　楽譜点訳の基本（楽譜の基本的表記について
連符記号
集合音符と奏法に関する記号
調子記号・速度記号・強弱記号・発想標語
和音（音符法と音程法）　ほか）
２　実践・楽譜点訳ノート（音符と休符
分別記号
音列記号
小節線・複縦線・終止線
拍子記号　ほか）
付録　点訳譜例集
(他の紹介)著者紹介 川村 智子
　１９３８年横浜生まれ。１９６１年３月、横浜国立大学卒業。公立中学校で６年間音楽教師を務め、結婚を機に退職。１９８２年、横浜市社会福祉協議会で和文点訳を１年間学ぶ。講座後半から点訳の依頼を受け、受講しながら点訳に励む。１９８４年、日本盲人社会福祉施設協議会主催の第４回全国点字指導員技術講座にて指導員資格を取得。１９８５年には神奈川県視覚障害援助赤十字奉仕団指導技術講座で指導資格を取得して十数年、後輩の指導にあたる。１９８７年に楽譜点訳を学び始め、１９８８年３月、一緒に受講した仲間と楽譜点訳グループ「ダ　カーポ」を結成(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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