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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

筑豊炭坑絵巻

著者名 山本 作兵衛/画文
著者名ヨミ ヤマモト サクベエ
出版者 葦書房
出版年月 1980


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1210964738一般図書567/ヤ/開架通常貸出在庫 

関連資料

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2003
019.53 019.53
絵本

書誌詳細

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タイトルコード 1009810038402
書誌種別 図書(和書)
著者名 山本 作兵衛/画文
著者名ヨミ ヤマモト サクベエ
出版者 葦書房
出版年月 1980
ページ数 102p 図版104枚
大きさ 19×26cm
分類記号 567.096
タイトル 筑豊炭坑絵巻
書名ヨミ チクホウ タンコウ エマキ
件名1 鉱山労働
件名2 筑豊炭田

(他の紹介)内容紹介 アフターコロナこそ、腕の見せどころ!今、元気なお店に学ぶ新様式の飲食店。やっぱり客商売の基本はこれだった!!
(他の紹介)目次 第1章 新様式時代の新常識―具体的な売上・利益向上編(テイクアウトとデリバリーのみで、月商1500万円―チーズマリノ 日進竹の山店
「そうだ、魚売ろう!」居酒屋の店頭で鮮魚販売―魚まみれ眞吉 原宿店
店頭の弁当販売で日商25万円(月商750万円)―食堂かど。三軒茶屋 ほか)
第2章 危機に強い店に変える方法―会社・店舗の体質改善、組織改革編(逆ピラミッド型の組織づくり
危機に強い店をつくるために、SWOT分析で強み・弱みの発見を!
「2:6:2」の法則を「5:3:2」へ ほか)
第3章 アフターコロナを見据え、原点に返って立て直す(繁盛店の方程式
看板メニューの商品シェアは20%以上
店舗ファサードは店の顔 ほか)
(他の紹介)著者紹介 田中 司朗
 株式会社田中コンサルティング事務所代表取締役。1953年三重県松阪市生まれ。大手ファーストフードからステーキハウスまで、店長、スーパーバイザー、営業本部長(120店舗統括)を経て、1995年独立。日本KFCよりベストコントローラー賞受賞(最優秀部長賞)。フードサービスおよびフランチャイズシステム全般のコンサルティング活動を展開中。専門は店長・スーパーバイザー教育・フランチャイズ本部サポート。「実力店長養成講座」は300社2万人実施。中国飲食店経営者日本視察セミナーコーディネーター。(社)全能連認定マスターマネジメントコンサルタント。日本経営士会経営士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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