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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

運命のタックル

著者名 荒川 慶/著
著者名ヨミ アラカワ ケイ
出版者 幻冬舎
出版年月 2022.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 花畑0711804732一般図書916/ア/開架通常貸出在庫 
2 梅田1311544355一般図書916/アラカ/開架通常貸出在庫 

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如月 かずさ 田中 六大 今泉 忠明
2019
594.3
食品工業

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111475939
書誌種別 図書(和書)
著者名 荒川 慶/著
著者名ヨミ アラカワ ケイ
出版者 幻冬舎
出版年月 2022.3
ページ数 215p
大きさ 19cm
ISBN 4-344-03909-4
分類記号 916
タイトル 運命のタックル
書名ヨミ ウンメイ ノ タックル
内容紹介 2017年、関西大学ラグビーリーグ最終節。京産大の中川に、近大の田中は渾身のタックルを決めた。倒れた中川は頸椎損傷で半身不随に。その約2週間後、田中は自身が肺がんに侵されていることを知り…。ノンフィクション。
著者紹介 1969年東京都生まれ。ディレクターとしてフジテレビ、テレビ朝日の情報番組制作に従事。その後NHKでスポーツ番組を担当。「クローズアップ現代」「BS1スペシャル」などを制作。
件名1 頸髄外傷-闘病記
件名2 肺癌-闘病記
件名3 ラグビー

(他の紹介)内容紹介 私たちの「食」は「食品ビジネス」の発展とともに変化してきました。本書は「食の外部化」がもたらした豊かさや便利さ、その多様な展開、消費者の役割を軸に、第2版では新たに食育と貿易取引の講義を加え、学生主体の実践的な学びもコラムとして紹介しています。農学系・栄養学系・経済学系の大学1・2年次生、農学系・栄養学系の進路をめざす高校生、「食品ビジネス」に関心のある社会人に最適です。
(他の紹介)目次 第1編 便利に楽しく豊かに―社会の変化とともに(食生活を変えたうま味調味料―簡便化の実現と今後のゆくえ
即席麺登場―その発想の原点を探る
ファストでコンビニエンスな食生活―時間は金なり? ほか)
第2編 食の多様なあり方―豊かさの先の食(アメリカ人は何を食べているのか?―飽食国家を覗いてみれば
インド人は何を食べているのか?―「神々」と「カースト」と「貧困」
スローフードとは何か?―食や農の多様性を守ることの意味 ほか)
第3編 持続可能な食のために―「消費者」になる(なぜ食品偽装が起きる?―消費者はだまされたくない!
食について学び続けよう―切れ目ない食育をめざして
SDGsの世界で生きる―飢餓と食品ロスの併存は持続可能か)


内容細目


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