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書誌情報サマリ

雑誌名

飲食店経営

巻号名 2022-4:第49巻_第4号:566号
刊行情報:通番 00566
刊行情報:発行日 20220315
出版者 アール・アイ・シー


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1231959360雑誌閉架書庫通常貸出在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2991131134762
巻号名 2022-4:第49巻_第4号:566号
刊行情報:通番 00566
刊行情報:発行日 20220315
特集記事 厨房から飲食店の在り方が変わる 厨房DXの可能性とは
出版者 アール・アイ・シー

(他の紹介)目次 フリルネックレス
フリルピアス
フラワーチョーカー
チューブネックレス
チューブピアス
つけ衿ホワイトチョーカー
つけ衿ブラックチョーカー
パール&シェルネックレス
シンプルラリエット(BLACK・WHITE)
シンプルリング〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 湯本 小百合
 百貨店に就職後、販売・商品管理・仕入れなど様々なことを学ぶ。20歳のころから趣味で収集していた陶磁器を仕事にするため、30代でヨーロッパの陶磁器メーカーに転職。毎日、職人の繊細な手仕事から生まれた陶磁器やガラスに囲まれて過ごし、店長を任される。2014年からビーズのアクセサリー作りを学び始める。現在では、Crystal Rabbitのブランド名で金属アレルギー対応のサージカルステンレスを使ったアクセサリーを製作し、主に百貨店や書店での出店及び販売を中心に活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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