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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

雑誌名

BOXING BEAT

巻号名 2024-4
刊行情報:発行日 20240315
出版者 フィットネススポーツ


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 舎人0430998757雑誌/D42/開架通常貸出在庫 
2 伊興1130932450雑誌/E-8/開架通常貸出在庫 
3 中央1232063709雑誌閉架書庫通常貸出在庫 

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2000
914.6 914.6
料理 台所

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2991131188793
巻号名 2024-4
刊行情報:発行日 20240315
特集記事 何を見るか!?井上尚弥vs.ネリ「東京ドーム決戦」
出版者 フィットネススポーツ

(他の紹介)内容紹介 ステージ4の肺がんで闘病…最期まで笑顔で台所に立ち続けた彼女が、本当に伝えたかったこと。道具・献立・買い物・調理・片付け・保存。ひとつ試せば一歩幸せに近づく。シンプルな台所のライフハック。
(他の紹介)目次 1 道具選びのコツ
2 献立作り&買い物のコツ
3 下ごしらえのコツ
4 調理のコツ
5 味付けのコツ
6 保存のコツ
7 片付け・収納のコツ
(他の紹介)著者紹介 高木 ゑみ
 料理研究家・台所改善コンサルタント。1985年、東京都生まれ。慶應義塾大学卒業後、イギリス、オーストリア、アメリカへの留学で世界各国の料理に出会い、本格的に料理の道へ。大学在学中からさまざまなレストランで調理を学び、2009年エコール辻東京フランス・イタリア料理マスターカレッジを卒業。東京・中目黒にて料理教室「ガルシェフ料理塾」を主宰しながら、メニュー・商品開発、出張料理、企業とのタイアツプなども精力的に行う。料理をはじめ台所をきれいに保つノウハウが話題となり、生徒数1000人を超える予約の取れない料理塾に成長する。2020年10月、ステージIVの肺がんを告知される。2021年3月28日永眠。享年35(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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