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書誌情報サマリ

タイトル

つぼやきのテリーヌ 講談社文庫 も28-58 The cream of the notes 2

著者名 森 博嗣/[著]
著者名ヨミ モリ ヒロシ
出版者 講談社
出版年月 2013.12


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1 竹の塚0112001425一般図書B914/モ/文庫通常貸出在庫 
2 中央1216801413一般図書B914/モ/文庫通常貸出在庫 

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ニッキー・シンガー 浅倉 久志
2002
933.7 933.7

書誌詳細

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タイトルコード 1001110313678
書誌種別 図書(和書)
著者名 森 博嗣/[著]
著者名ヨミ モリ ヒロシ
出版者 講談社
出版年月 2013.12
ページ数 226p
大きさ 15cm
ISBN 4-06-277697-4
分類記号 914.6
タイトル つぼやきのテリーヌ 講談社文庫 も28-58 The cream of the notes 2
書名ヨミ ツボヤキ ノ テリーヌ
内容紹介 どうして「つぼやきのテリーヌ」なのか? 「立派な母親像」から「モグラ退治」まで、正解のない世の中を見つめ直す100の森イズム。思いついたことを順に綴った知的&端的エッセィ集。

(他の紹介)内容紹介 料理研究家ウー・ウェンはどのようにして生まれたのか。幼少期の文化大革命の経験、天安門事件により偶然に始まった日本生活、料理研究家としての歩みといった半生から、医食同源に基づいた北京の人々の暮らしの知恵、日中の食文化の違い、数々の料理や台所道具の解説まで。中国と日本の架け橋となるよう奮闘してきた著者唯一のエッセイ集。北京家庭料理レシピつき。
(他の紹介)目次 第1章 北京での生活(両親は同じ気象学者、でも、性格は晴れと雨ほどに違う
私の生まれた中国は、こんな時代だった
祖父母に家にお引っ越し ほか)
第2章 東京での生活(はじめて見た東京の台所
和食の出発点はカレイの煮魚
妊娠中の食事と離乳食 ほか)
第3章 北京菜時記(中国と日本の暦について
春節と餃子。一年でいちばん楽しいお正月
春餅ともやし ほか)
付録 北京家庭料理レシピ
(他の紹介)著者紹介 ウー ウェン
 中国・北京生まれ。料理研究家。1990年に来日、97年にウー・ウェンクッキングサロン開設(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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