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書誌情報サマリ

タイトル

調理師さん・卵料理にご用心 サルモネラ菌食中毒-大発生のおそれ

著者名 郡司 和夫/著
著者名ヨミ グンジ カズオ
出版者 ナショナル出版
出版年月 1997.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1214073775一般図書493.15/ク/閉架書庫通常貸出在庫 

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1988
388.91 388.91
日本-歴史-明治時代 日本-対外関係-アメリカ合衆国-歴史 留学-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1009810406158
書誌種別 図書(和書)
著者名 郡司 和夫/著
著者名ヨミ グンジ カズオ
出版者 ナショナル出版
出版年月 1997.11
ページ数 195p
大きさ 19cm
ISBN 4-930703-34-4
分類記号 498.54
タイトル 調理師さん・卵料理にご用心 サルモネラ菌食中毒-大発生のおそれ
書名ヨミ チョウリシサン タマゴリョウリ ニ ゴヨウジン
副書名 サルモネラ菌食中毒-大発生のおそれ
副書名ヨミ サルモネラキン ショクチュウドク ダイハッセイ ノ オソレ
内容紹介 鶏卵消費量は1人年間約340個で世界一と言われる日本に、卵の食中毒パニックがおこる? 諸外国と日本の食中毒の現状を調査し、安心なタマゴを選ぶ方法をアドバイスする。
著者紹介 経済誌記者。著書に「怖い食品1000種」「「赤ちゃん」が危ない」ほか。
件名1 食中毒
件名2

(他の紹介)内容紹介 日露戦争に勝ち、太平洋戦争に敗れた理由とは―。
(他の紹介)目次 第1章 幕末留学生が目指したアメリカ(新島襄の密航
薩摩藩密航留学生―吉原重俊
高橋是清の渡米)
第2章 「ロー・スクール」黄金時代(明治初期留学生の「ロー・スクール」熱
吉原重俊とイエール大学
小村寿太郎と金子堅太郎
千数大学創立者たち
薩摩藩のエリートたち)
第3章 科学技術、人文科学、軍事学(団琢磨とMIT
朝河貫一とダートマス大学、イエール大学
秋山真之のアメリカ留学)
第4章 「神の国」を求めて(同志社からイエールへ―小崎弘道、横井時雄、原田助
内村鑑三の見たアメリカ
太平洋の架け橋へ―新渡戸稲造のアメリカ留学)
第5章 「集大成」としての日露戦争(日露戦争と広報外交
ポ―ツマス講和会議とイエール提案)
第6章 悪化する日米関係に抗して(ハーバード大学「日本文明講座」設置
イエール大学会の基金設立
団琢磨の民間外交
金子堅太郎の嫌米化
学生の変化、時代の変化
松岡洋右のアメリカ留学と外交―清沢洌との対比から)
(他の紹介)著者紹介 小川原 正道
 慶應義塾大学法学部教授。1976年、長野県生まれ。2003年、慶應義塾大学大学院法学研究科政治学専攻博士課程修了。博士(法学)。慶應義塾大学准教授などを経て、2013年より現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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