検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 下にある「予約カートに入れる」を押すと予約カートに追加できます。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

全米製パン競技大会のチャンピオンと作るアルチザン・ブレッド

著者名 ピーター・ラインハート/著
著者名ヨミ ピーター ラインハート
出版者 楽工社
出版年月 2019.9


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録する本棚ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 伊興1111681720一般図書596//パン開架通常貸出在庫 
2 新田1610877910一般図書596//12開架通常貸出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2007
2007
538.9 538.9
宇宙開発 航空・宇宙産業

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111249309
書誌種別 図書(和書)
著者名 ピーター・ラインハート/著   竹谷 光司/日本語版監修   ハーパー保子/訳
著者名ヨミ ピーター ラインハート タケヤ コウジ ハーパー ヤスコ
出版者 楽工社
出版年月 2019.9
ページ数 366p
大きさ 26cm
ISBN 4-903063-86-7
分類記号 596.63
タイトル 全米製パン競技大会のチャンピオンと作るアルチザン・ブレッド
書名ヨミ ゼンベイ セイパン キョウギ タイカイ ノ チャンピオン ト ツクル アルチザン ブレッド
内容紹介 アルチザン(職人)の技がつまったパン“アルチザン・ブレッド”の定番ガイドを邦訳。パン作りの各工程に関する基本的・科学的な解説から、おなじみのパンをプロ並みの高いレベルで仕上げる方法、スペシャル・レシピまで収録。
著者紹介 製パン指導者。パン職人、講師、作家。ジョンソン&ウェールズ大学シャーロット校ベイキング講師。全米製パン競技大会優勝。
件名1 パン

(他の紹介)内容紹介 2020年代、すべてのビジネスは宇宙に通ず。旅行、観光、運輸、不動産、農林水産、通信、IT、マーケ、広告、ファッション、サービス…etc.文系も必須のビジネス教養。
(他の紹介)目次 第1章 人類、宇宙へと向かう―大国どうしの争いで宇宙開発が加速
第2章 宇宙開発、新たなステージへ―洋の東西・官民を問わず
第3章 宇宙ビジネスで、何が実現するの?―みんなの暮らしが大きく変わる
第4章 宇宙ビジネスには、どんなプレーヤーがいるの?―大企業からスタートアップまで、続々参入
第5章 日本⇔宇宙を結ぶ「宇宙港」。最高にイケてる街づくり!―地上の一大産業拠点、それが宇宙港
第6章 宇宙旅行ビジネス、ついに本格稼働!―アフターコロナ時代のツーリズム
(他の紹介)著者紹介 片山 俊大
 一般社団法人Space Port Japan(スペースポート・ジャパン)共同創業者&理事。早稲田大学大学院修士課程(経済学)修了後、株式会社電通入社。セールスプロモーション、メディアマーケティング、クリエーティブ、コンテンツビジネス等、幅広い領域のプロジェクトに従事。その後、化粧品メーカー・総合電機メーカーのアカウント担当後、日本政府・地方公共団体のパブリック戦略担当を歴任。2015年より、日本とUAEの宇宙・資源外交に深く携わったことをきっかけに、宇宙関連事業開発に従事。専門分野は「広告・PR領域全般」「新規事業創造」「M&A」「公共戦略/官民連携推進」「エンタメ・コンテンツ戦略」等。現在は、上記の幅広い知見を活かし、講演・ワークショップ等を多数行っている。複雑なビジネス環境/社会状況を読み解き単純化することで、異なる産業の橋渡しをするプロジェクトを、数多く扱っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


目次

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。