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書誌情報サマリ

タイトル

アジアの大常識 講談社文庫 みんなが知りたがる101の疑問

著者名 花房 孝典/[著]
著者名ヨミ ハナフサ タカノリ
出版者 講談社
出版年月 1999.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1214479121一般図書B302//閉架-文庫通常貸出在庫 

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1974
929.1 929.1

書誌詳細

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タイトルコード 1009810445609
書誌種別 図書(和書)
著者名 花房 孝典/[著]
著者名ヨミ ハナフサ タカノリ
出版者 講談社
出版年月 1999.5
ページ数 259p
大きさ 15cm
ISBN 4-06-264567-X
分類記号 302.2
タイトル アジアの大常識 講談社文庫 みんなが知りたがる101の疑問
書名ヨミ アジア ノ ダイジョウシキ
副書名 みんなが知りたがる101の疑問
副書名ヨミ ミンナ ガ シリタガル ヒャクイチ ノ ギモン
件名1 アジア

(他の紹介)内容紹介 生姜焼よりごはんがすすむ島国の鶏肉煮込み、モンテネグロのおしゃれなチキン南蛮、肉じゃがより懐かしいミャンマーの母の味、ハンバーグより手間いらず!南アフリカのミートローフ、オランダの新食感♪モッチリピザ、カレーとシチューの間アメリカ南部のソウルフード、地中海の絶品イカめしetc…見たこともない料理をスーパーの材料で作れる!パーティーや晩酌、お弁当やふだんごはんなど、どんな場面にぴったりなレシピなのかわかる「シーン別さくいん」、主菜や副菜など献立を考えるのに便利な「献立別さくいん」、シェフが考えた3点セットをまとめた「シェフのおすすめさくいん」つき。
(他の紹介)目次 “アメリカ大陸”をおうちで(鶏肉のピリ辛チョコレートソース煮―メキシコ
鶏肉とオクラのとろとろスパイシー煮込み―アメリカ ほか)
“ヨーロッパ”をおうちで(マグロとアボカドのバルサミコ酢サラダ―イタリア
鶏肉のチーズ焼き―サンマリノ ほか)
“オセアニア”をおうちで(ごはんがすすむ鶏肉の酢しょうゆ煮込み―ミクロネシア
キャベツとコンビーフのココナッツミルク煮込み―トンガ ほか)
“アフリカ”をおうちで(世界一小さいパスタのトマトソースがけ―ニジェール
ウガンダの主食コーン団子―ウガンダ ほか)
“アジア”をおうちで(鶏肉のレモン煮込み―イエメン
やみつきマレー風焼きそば―マレーシア ほか)


内容細目


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