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書誌情報サマリ

タイトル

マッサン流「大人酒の目利き」 講談社+α新書 663-1D 「日本ウイスキーの父」竹鶴政孝に学ぶ11の流儀

著者名 野田 浩史/[著]
著者名ヨミ ノダ ヒロシ
出版者 講談社
出版年月 2014.8


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1216912004一般図書588.5/ノ/開架通常貸出在庫 

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風野 真知雄
2019
474.85 474.85
きのこ

書誌詳細

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タイトルコード 1001110384618
書誌種別 図書(和書)
著者名 野田 浩史/[著]
著者名ヨミ ノダ ヒロシ
出版者 講談社
出版年月 2014.8
ページ数 205p
大きさ 18cm
ISBN 4-06-272869-0
分類記号 588.57
タイトル マッサン流「大人酒の目利き」 講談社+α新書 663-1D 「日本ウイスキーの父」竹鶴政孝に学ぶ11の流儀
書名ヨミ マッサンリュウ オトナザケ ノ メキキ
副書名 「日本ウイスキーの父」竹鶴政孝に学ぶ11の流儀
副書名ヨミ ニホン ウイスキー ノ チチ タケツル マサタカ ニ マナブ ジュウイチ ノ リュウギ
内容紹介 日本初のメイド・イン・ジャパンのウイスキーをつくることに成功した、“日本のウイスキーの父”竹鶴政孝の魅力を、名バーテンダーが徹底解説。コンビニやスーパーの酒を10倍おいしく飲む方法なども紹介する。
著者紹介 1968年北海道生まれ。一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会理事。オーセントホテル小樽料飲部副支配人、チーフバーテンダー。2013年竹鶴アンバサダー・オブ・ザ・イヤー受賞。
件名1 ウイスキー

(他の紹介)内容紹介 菌類学、料理家、生態学、医学、心理学など第一線の専門家が食生活、環境問題から医薬品開発までこれからの「多様性」になくてはならないきのこの奥深さを美しい写真とともにわかりやすく紹介!
(他の紹介)目次 第1部 地球のために(菌糸体―生命の源
直線をもたないということ
ウッド・ワイド・ウェブ ほか)
第2部 体のために(キノコ―薬理学上の奇跡
植物(と人間)の食料および薬になる菌類
採食者のオマージュ ほか)
第3部 精神のために(幻覚剤療法
試験管のシロシビン
超越への扉 ほか)


内容細目


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