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書誌情報サマリ

タイトル

石の叫びに耳を澄ます 中東和平の探索

著者名 板垣 雄三/著
著者名ヨミ イタガキ ユウゾウ
出版者 平凡社
出版年月 1992.7


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1212445397一般図書319.2/イ/閉架書庫通常貸出在庫 

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板垣 雄三
2000
547.4833 007.6389
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1009810288845
書誌種別 図書(和書)
著者名 板垣 雄三/著
著者名ヨミ イタガキ ユウゾウ
出版者 平凡社
出版年月 1992.7
ページ数 443p
大きさ 20cm
ISBN 4-582-74010-3
分類記号 227.99
タイトル 石の叫びに耳を澄ます 中東和平の探索
書名ヨミ イシ ノ サケビ ニ ミミ オ スマス
副書名 中東和平の探索
副書名ヨミ チュウトウ ワヘイ ノ タンサク
件名1 パレスチナ
件名2 中近東問題

(他の紹介)内容紹介 映画「かもめ食堂」でフィンランド人スタッフに大好評だった、おにぎり。「夜中にお腹がすいて困るよ」と言われたドラマ「深夜食堂」の豚汁。映画「海街diary」で試行錯誤した、しらすトースト。…どんな現場でも心がけているのは「楽しんで作る」ということ。人気フードスタイリストの温かで誠実でユーモラスな人柄が伝わるエッセイ集。
(他の紹介)目次 揚げバナナ
タイ風鶏鍋、タイ風ちらし寿司、青パパイヤサラダ
タイ風そうめんとミャンマーサラダ
「深夜食堂」の豚汁と温野菜の豆腐マヨネーズ
トマトカルボナーラとミントショコラ
タイ風串焼きともち米とにんじんクレープ
大きな食パンと、とってもぜいたくなカツ丼
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梅酢
スーパー
(他の紹介)著者紹介 飯島 奈美
 1969年東京都生まれ。フードスタイリスト。映画「かもめ食堂」「南極料理人」など、多数の作品のフードスタイリングを手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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