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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

味な旅舌の旅 中公文庫 う1-4 新版

著者名 宇能 鴻一郎/著
著者名ヨミ ウノ コウイチロウ
出版者 中央公論新社
出版年月 2022.2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 江南1511013755一般図書B596/ウノ/文庫通常貸出在庫 

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2022
596.04 596.04
料理 日本-紀行・案内記

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111465850
書誌種別 図書(和書)
著者名 宇能 鴻一郎/著
著者名ヨミ ウノ コウイチロウ
出版者 中央公論新社
出版年月 2022.2
ページ数 300p
大きさ 16cm
ISBN 4-12-207175-9
分類記号 596.04
タイトル 味な旅舌の旅 中公文庫 う1-4 新版
書名ヨミ アジ ナ タビ シタ ノ タビ
内容紹介 芥川賞作家にして官能小説の巨匠、宇能鴻一郎が日本各地の美味・珍味を堪能しつつ列島を縦断。貪婪な食欲と精緻な舌で味わいつくす、滋味豊かな日本味覚風土記。近藤サトとの対談、エッセイ「男の中の男は料理が上手」を収録。
件名1 料理
件名2 日本-紀行・案内記

(他の紹介)内容紹介 芥川賞作家にして、官能小説の巨匠。唯一無二の作家・宇能鴻一郎が、日本各地の美味・珍味を堪能しつつ列島を縦断。喰いつき、口にふくみ、汁をすすり、飲み下す…食も官能も生命力の源。貪婪と食欲と精緻な舌で味わいつくす、滋味豊かな味覚風土記。新たにエッセイ「男の中の男は料理が上手」を収録。
(他の紹介)目次 千石漁場・名残りの浜鍋
松島・雪の牡蛎船
庄内に探る密教の珍味
会津をめぐる伝統の酒肴
水戸・烈女と酒を汲む
山峡の宿場・恵那の川魚
知多沖・流人島の磯の味
さざなみの志賀の鴨鍋
わが舌感で斬る京料理
秋近き山陰の海幸・山幸
腹つづみ四国の奇漁
玄海の海賊の宴
薩摩半島・恐怖のヅクラ
南国の魔味と踊り・奄美
(他の紹介)著者紹介 宇能 鴻一郎
 1934(昭和9)年、北海道札幌市生まれ。東京大学文学部国文学科卒業後、同大学院博士課程中退。在学中に発表した短篇「光りの飢え」が芥川賞候補になり、翌62(昭和37)年、「鯨神」で第四六回芥川賞受賞。70年代以降、官能小説で活躍し、作品の多くが映画化された。著書多数。嵯峨島昭名義で推理小説も執筆している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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