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蔵書情報

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所蔵数 15 在庫数 15 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

昔の道具で郷土ごはん やってみよう・つくってみよう

著者名 農文協/編
著者名ヨミ ノウブンキョウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2022.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 竹の塚0121328488児童図書383//開架-児童通常貸出在庫 
2 東和0220957732児童図書383//開架-児童通常貸出在庫 
3 佐野0320966377児童図書38//児童-大型通常貸出在庫 
4 舎人0420923179児童図書383//開架-児童通常貸出在庫 
5 保塚0520883927児童図書383.8//開架-児童通常貸出在庫 
6 江北0620921726児童図書38//開架-児童通常貸出在庫 
7 花畑0720969492児童図書383//開架-児童通常貸出在庫 
8 鹿浜0920754710児童図書38//開架-児童通常貸出在庫 
9 興本1020727119児童図書383//開架-児童通常貸出在庫 
10 伊興1120578669児童図書383//開架-児童通常貸出在庫 
11 中央1222648006児童図書383/ム/開架-児童通常貸出在庫 
12 中央1222740076児童図書C383/ム/閉架-調べ通常貸出在庫 
13 梅田1320688466児童図書38//開架-児童通常貸出在庫 
14 江南1520414473児童図書383//開架-児童通常貸出在庫 
15 新田1620515286児童図書38//開架-児童通常貸出在庫 

関連資料

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農文協
2022
料理器具-歴史 料理(日本)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111469989
書誌種別 図書(児童)
著者名 農文協/編
著者名ヨミ ノウブンキョウ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2022.3
ページ数 64p
大きさ 29cm
ISBN 4-540-21231-4
分類記号 383.88
タイトル 昔の道具で郷土ごはん やってみよう・つくってみよう
書名ヨミ ムカシ ノ ドウグ デ キョウド ゴハン
内容紹介 電気やガスが整備されていなかった昭和初期の農家の生活を取り上げ、昔から使われてきた道具であるすり鉢とすりこぎ、おろし器、蒸し器、すしおけを使った郷土料理のレシピを紹介する。
件名1 料理器具-歴史
件名2 料理(日本)

(他の紹介)目次 いろいろな道具からいろいろな食べものが生まれる
昔の道具で料理をしてみよう(すり鉢・すりこぎ
おろし器
蒸し器
すしおけ(半切り、はんだい))


内容細目


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