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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

薄闇の唄 双葉文庫 か-29-61 新・若さま同心徳川竜之助 5

著者名 風野 真知雄/著
著者名ヨミ カゼノ マチオ
出版者 双葉社
出版年月 2024.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 東和0212078190一般図書/かぜ/ま文庫通常貸出在庫 
2 保塚0511869190一般図書/カゼノ/文庫通常貸出在庫 
3 江北0612059311一般図書B913.6/カセノ/文庫通常貸出貸出中  ×
4 梅田1311591208一般図書/カセ/文庫通常貸出在庫 

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及川 和男 中村 悦子
2016
596.04 596.04
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111665838
書誌種別 図書(和書)
著者名 風野 真知雄/著
著者名ヨミ カゼノ マチオ
出版者 双葉社
出版年月 2024.5
ページ数 274p
大きさ 15cm
ISBN 4-575-67200-8
分類記号 913.6
タイトル 薄闇の唄 双葉文庫 か-29-61 新・若さま同心徳川竜之助 5
書名ヨミ ウスヤミ ノ ウタ
内容紹介 神田界隈で一家全員が突然、唄い踊り出していなくなるという事件が発生。一方、竜之助の身辺に踊りながら人を斬る「舞踏流」という奇妙な剣を遣う男が現れた。真相を探る竜之助に謎の剣士たちが襲いかかり…。

(他の紹介)内容紹介 毎朝山で摘み取った季節の草花や旬の野菜の声を聞きながら、貴重な命を未来へ繋いでいくこと四半世紀―大自然からの恵みに感謝を捧げながら「食べ事」に勤しむ京都の名料理人が綴る、「食」と「自然」への讃歌!
(他の紹介)目次 第1部 大自然に抱かれて(縄文人に学ぶ
兄と弟子・長男と次男
大原三千里の旅
味覚の芽吹き
子どもから大人へ物申す ほか)
第2部 食の歳時記(新春の野あそび
食卓は出会いのドラマ
器は料理の着物
冬も楽しい
春よこい早くこい ほか)
(他の紹介)著者紹介 中東 久雄
 1952年京都生まれ。生家は京都洛北の料理旅館「美山荘」。摘草料理を考案した兄吉次のもとで料理を担当。美山荘料理長を経て、97年に銀閣寺そばに「草喰なかひがし」を開店。看板に掲げる「お竃はんの御飯に炭火の肴と山野草」を求めて、全国からの来店客が絶えない店。農水省「料理マスターズ」2012年ブロンズ賞、17年同シルバー賞受賞。16年、京都和食文化賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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