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書誌情報サマリ

タイトル

海と魚と原子力発電所 人間選書 135 漁民の海・科学者の海

著者名 水口 憲哉/著
著者名ヨミ ミズグチ ケンヤ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1989.3


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1 中央1212011462一般図書543.5/ミ/閉架書庫通常貸出在庫 
2 中央1213874561一般図書543.5/ミ/閉架書庫通常貸出在庫 

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和菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810224596
書誌種別 図書(和書)
著者名 水口 憲哉/著
著者名ヨミ ミズグチ ケンヤ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1989.3
ページ数 308p
大きさ 19cm
ISBN 4-540-88133-7
分類記号 543.5
タイトル 海と魚と原子力発電所 人間選書 135 漁民の海・科学者の海
書名ヨミ ウミ ト ウオ ト ゲンシリョク ハツデンショ
副書名 漁民の海・科学者の海
副書名ヨミ ギョミン ノ ウミ カガクシャ ノ ウミ
件名1 原子力発電
件名2 海洋汚染

(他の紹介)内容紹介 みのり菓子はお店を持たない京都の和菓子屋さんです。旅先でお菓子を作り、風景を映し出す「みのり菓子」のフォト&エッセイ。
(他の紹介)目次 第1章 みのり菓子の旅(わたしの仕事の形
わたしの発想のもと
新しいお菓子をつくりました その1 若葉時 ほか)
第2章 あらわしたいものたち(スープで食べる苺大福
柚子香る黒糖ぜんざい ほか)
第3章 共にはたらく(烏賀陽百合
井本潮
ダイモンナオ)
(他の紹介)著者紹介 小林 優子
 1979年生まれ。生まれも育ちも京都。製菓学校卒業後、代々続く、京菓子屋に入社。退職後、多くの人が和菓子の魅力に触れられるように、市内の学校や寺院、ホテルなどで和菓子教室を行う。また、さまざまな種類のお茶とお菓子の相性を学ぶために、ティーインストラクターの資格を取得。2016年、自身の求めるお菓子の形を探すため「みのり菓子」を立ち上げる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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