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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

“炒めない”炒めもの

著者名 今井 亮/著
著者名ヨミ イマイ リョウ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2022.7


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 佐野0311733877一般図書596//節約開架通常貸出在庫 

関連資料

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今井 亮
2022
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111496114
書誌種別 図書(和書)
著者名 今井 亮/著
著者名ヨミ イマイ リョウ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2022.7
ページ数 87p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-15764-2
分類記号 596
タイトル “炒めない”炒めもの
書名ヨミ イタメナイ イタメモノ
内容紹介 フライパンで焼いて、調味料とあえるだけ。青椒肉絲、えびのチリソース炒めから卵炒め明石焼き風、素材ひとつのおかずまで、いつもの炒めものが、シャキシャキ極上の一品になるレシピを紹介する。お供にうれしいスープも掲載。
著者紹介 雑誌・書籍・テレビで活躍のほか、料理教室「亮飯店」を開催。著書に「白飯サラダ」「そそる!うち中華」など。
件名1 料理

(他の紹介)目次 亮飯店の人気炒めBEST5(青椒肉絲(チンジャオロースー)
回鍋肉(ホイコーロー)
かに玉
なすのみそ炒め
えびのチリソース炒め)
365日食べたい究極の絶品炒めもの(豚肉
鶏肉
牛肉
魚介
卵・豆腐 ほか)
(他の紹介)著者紹介 今井 亮
 京都にある老舗中華料理店の厨房で5年間働いたあと、料理研究家を志す。ベースの中華料理はもちろんだが、和食や洋食、お菓子作りの腕も評判。その人柄同様、誠実で、だれでもおいしく作れるように計算されたレシピは安心感があり、男女を問わず、広い年代層から支持を得ている。雑誌・書籍・テレビで活躍のほか、料理教室「亮飯店」も開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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