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書誌情報サマリ

タイトル

ルポルタージュ 人間と都市 東京・大阪・大分‐快適なシティ・ライフとは何か

著者名 枝川 公一/著
著者名ヨミ エダガワ コウイチ
出版者 サンケイ出版
出版年月 1980.7


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1211130941一般図書916/エタ/閉架書庫通常貸出在庫 

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1967
345.71 345.71
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1009810045740
書誌種別 図書(和書)
著者名 枝川 公一/著
著者名ヨミ エダガワ コウイチ
出版者 サンケイ出版
出版年月 1980.7
ページ数 261p
大きさ 20cm
分類記号 361.78
タイトル ルポルタージュ 人間と都市 東京・大阪・大分‐快適なシティ・ライフとは何か
書名ヨミ ルポルタージュ ニンゲン ト トシ
副書名 東京・大阪・大分‐快適なシティ・ライフとは何か
副書名ヨミ トウキョウ オオサカ オオイタ カイテキ ナ シティ ライフ トワ ナニカ
件名1 都市

(他の紹介)内容紹介 「漬ける」「重ねる」「混ぜる」「レンジにかける」など「かんたん下ごしらえ」で作る料理。主菜・副菜・常備系全139品。
(他の紹介)目次 第1章 主菜(ワタナベマキさん―半調理食材と旬の野菜で心も体も喜ぶ晩ごはん
上田淳子さん―毎日無理なく続けられる工夫に満ちた晩ごはん
大原千鶴さん―時間と手間を賢くかけて作るバランスのとれた晩ごはん ほか)
第2章 副菜(ワタナベマキさん
上田淳子さん
大原千鶴さん
渡辺有子さん
飛田和緒さん)
第3章 常備菜(ワタナベマキさん
上田淳子さん
大原千鶴さん
渡辺有子さん
飛田和緒さん
エッセイ)


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