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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

シックハウス症候群 病気になる家、癒される家

著者名 鳥居 新平/著
著者名ヨミ トリイ シンペイ
出版者 徳間書店
出版年月 1997.6


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1213732066一般図書597.9/ト/閉架書庫通常貸出在庫 

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2013
596.7 596.7
コーヒー

書誌詳細

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タイトルコード 1009810394276
書誌種別 図書(和書)
著者名 鳥居 新平/著
著者名ヨミ トリイ シンペイ
出版者 徳間書店
出版年月 1997.6
ページ数 239p
大きさ 19cm
ISBN 4-19-860716-8
分類記号 597.9
タイトル シックハウス症候群 病気になる家、癒される家
書名ヨミ シック ハウス ショウコウグン
副書名 病気になる家、癒される家
副書名ヨミ ビョウキ ニ ナル イエ イヤサレル イエ
内容紹介 アトピー、喘息、頭痛、発熱、倦怠感、そしてガンまでも、家が病気の原因だった。シックハウス症候群の定義とその増加の背景、室内汚染物質の身体への影響とその対策まで、健康に住むための知恵を公開。
著者紹介 1933年愛知県生まれ。信州大学医学部卒業。現在、名古屋大学名誉教授、愛知学泉大学家政学部教授。著書に「アレルギーの衣食住チェック」「こんなに怖い室内汚染」ほか。
件名1 シックハウス症候群

(他の紹介)内容紹介 なぜ地球に住むボクたちはこんなにコーヒーに恋い焦がれるのだろう?世界のコーヒーを旅する。エチオピアのスパイス・バター・コーヒーから、スペインのブランデー・コーヒー、さらには韓国のダルゴナ・コーヒーまで。サードウェーブやスペシャルティだけでは語りつくせない全世界のローカル・コーヒーの淹れ方と知識を網羅した新視点のコーヒーブック!
(他の紹介)目次 コーヒーが世界で最も愛される飲みものになった理由
コーヒーについて知っておきたいすべて
世界を変えた植物
イタリア:世界を変えたコーヒー、エスプレッソの故郷
エチオピアのコーヒー文化と儀式
タンザニアのキリマンジャロからピーベリーまで
イエメン:世界を制覇した、信仰のための飲みもの
アラビア半島における儀式と寛容
コミュニティ、あるいは隠れみのとしてのトルコのコーヒーハウス
密輸された豆とインドに吹くモンスーン〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 キングストン,ラニ
 コーヒー、チョコレート、サステイナブル・フードなどを主たるテーマに、ライター、リサーチャー、コンサルタントとして活躍中。食品学と教育学の修士号、映画とテレビ研究の学位、バリスタとパティシエの資格を持つ。長年にわたって世界の多くの国々で暮らし、そして旅しながら、各地のコーヒー文化と伝統を掘り下げてきた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
和田 侑子
 富山県出身の翻訳家。編集ユニットferment booksを運営する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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