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書誌情報サマリ

タイトル

エコール・デ・ヴァン・エ・スピリテューの一生に一冊はもっておきたいワインの教科書 パリのワイン学校が教える、最高のテイスティングレッスン

著者名 エコール・デ・ヴァン・エ・スピリテュー/著
著者名ヨミ エコール デ ヴァン エ スピリテュー
出版者 日本文芸社
出版年月 2022.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 東和0212049084一般図書588//開架通常貸出在庫 
2 中央1217986668一般図書596.8/エ/開架通常貸出在庫 

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2022
588.55 588.55
ぶどう酒

書誌詳細

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タイトルコード 1001111532948
書誌種別 図書(和書)
著者名 エコール・デ・ヴァン・エ・スピリテュー/著   奥山 久美子/監修
著者名ヨミ エコール デ ヴァン エ スピリテュー オクヤマ クミコ
出版者 日本文芸社
出版年月 2022.12
ページ数 319p
大きさ 26cm
ISBN 4-537-22038-4
分類記号 588.55
タイトル エコール・デ・ヴァン・エ・スピリテューの一生に一冊はもっておきたいワインの教科書 パリのワイン学校が教える、最高のテイスティングレッスン
書名ヨミ エコール デ ヴァン エ スピリテュー ノ イッショウ ニ イッサツ ワ モッテ オキタイ ワイン ノ キョウカショ
副書名 パリのワイン学校が教える、最高のテイスティングレッスン
副書名ヨミ パリ ノ ワイン ガッコウ ガ オシエル サイコウ ノ テイスティング レッスン
内容紹介 パリのワイン専門学校による講座を基にしたワインとテイスティングの教科書。基本からあらゆるワインの紹介まで、図とともにわかりやすくまとめる。クイズも掲載。
件名1 ぶどう酒

(他の紹介)目次 第1章 ワインを知る(基礎知識を学ぶ
ワイン史入門 ほか)
第2章 ブドウ品種からワインを語る(ブドウの秘密
白ブドウ品種 ほか)
第3章 ワインの多様性とクオリティのしくみを学ぶ(ワイン生産地
ブドウ樹 ほか)
第4章 世界のワインをたのしむ(世界のワイン
フランス ほか)
(他の紹介)著者紹介 奥山 久美子
 アカデミー・デュ・ヴァン副校長。フランスやイタリアを頻繁に訪れるなかで、ワインのすばらしさとその背景にある文化に興味をもつ。1987年、パリに本校のあるアカデミー・デュ・ヴァン東京校の第1期生となって以来、研鑽を重ね、同校講師を経て2002年4月に副校長に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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